{"product_id":"kit-classico-santa-sofia","title":"Box 'Classico' Santa Sofia","description":"\u003cp\u003eBox ‘Classico’ fra den venetianske producent Santa Sofia er et \u003ci\u003ebundle\u003c\/i\u003e, der effektivt præsenterer den \u003cstrong\u003erige, men elegante stil\u003c\/strong\u003e fra vingården. Beliggende i San Pietro in Cariano, i hjertet af Valpolicella Classica, har Santa Sofia-gården været dedikeret til vinproduktion i over to århundreder, siden grundlæggelsen af vingården i 1811. Denne virksomhed ledes af familien Begnoni, som klogt forvalter et stort vinmarkspatrimonium fordelt mellem områderne Valpolicella Classica, Valpantena og Lugana. Vingårdens hovedsæde er Villa Santa Sofia, en bygning designet i det 16. århundrede af den berømte Andrea Palladio, arkitekten for Venedigs Republik, som den ædle Marcantonio Serego bestilte opførelsen af villaen fra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSanta Sofia Box ‘Classico’ er en pakke, der indeholder \u003cstrong\u003etre forskellige udtryk for Valpolicella Classica\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003esigneret Santa Sofia, specifikt: en flaske Valpolicella Classico, en flaske Valpolicella Classico Superiore ‘Montegradella’ og en flaske Amarone della Valpolicella Classico. Alle tre vine produceres fra en blanding af druesorter.autoktone Corvina, Corvinone og Rondinella. I tilfælde af Valpolicella Classico foregår forarbejdningen helt i rustfrie ståltanke, så frugten og friskheden i vinen fremhæves. Derimod modnes Valpolicella Classico Superiore ‘Montegradella’ i 18 måneder i egetræsfade, en proces der bidrager til dens kompleksitet og krydrethed. Endelig udsættes druerne til Amarone della Valpolicella Classico Santa Sofia for den traditionelle tørringsproces i en periode på 80-100 dage, hvorefter vinificeringen følger, og derefter en lang lagring på 36 måneder i store egetræsfade fra Slavonien. Resultatet er en rig og koncentreret Amarone med stor elegance og udtryksfuld dybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHvis du er \u003cstrong\u003eelsker af vinene fra det historiske område Valpolicella\u003c\/strong\u003e, det ældste og mest prestigefyldte, så er Box ‘Classico’ fra Santa Sofia den perfekte pakke til dig.","brand":"Santa Sofia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49764360454423,"sku":"SAK103562","price":794.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/kit-classico-santa-sofia.png?v=1730135896","url":"https:\/\/checkout.callmewine.dk\/products\/kit-classico-santa-sofia","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}