{"product_id":"marsala-superiore-secco-florio-2016","title":"Marsala Superiore Secco Florio 2016","description":"\u003cp\u003eMed sin \u003cstrong\u003eintrigerende salte og\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003etørre\u003c\/strong\u003e smag er Florio Marsala Superiore Secco ideel til at prøve uventede kombinationer, som med østers. Denne Marsala afspejler den lange og etablerede tradition hos Florio, et hus grundlagt i 1833 i Marsala af iværksætteren Vincenzo Florio, det første, der var dedikeret til produktion af Marsala, der blev drevet 100% af italienere. Efter en svær start, på grund af den lave efterspørgsel på det tidspunkt efter Marsala, blev vingården en af de mest betydningsfulde i området sammen med de anglo-sicilianske Woodhouse og Ingham-Whitaker. I dag fortsætter Florio med at være førende i branchen, med sine Marsala, der når til hver krog af kloden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFlorio Marsala Superiore Secco stammer fra rene Grillo-druer dyrket på røde sandede jorde af medium tekstur i kystområdet i kommunen Marsala og indlandet i provinsen Trapani. Dyrkningssystemet er det marsalanske pergola-system og lav espalier, mens klimaet, der kendetegner området, er middelhavsø-klima, med \u003cstrong\u003estærke og konstante vinde\u003c\/strong\u003e. Høsten finder sted i en periode senere for at samle overmodne druer, som derefter presses energisk ved hjælp af en traditionel presse. Den alkoholiske gæring finder sted i cementtanke og efterfølges af tilsætning af kogt most, en lille procentdel alkohol og den såkaldte \"sifon\", delvist gærede druer, der er blevet tilsat vinalkohol under gæringsprocessen. Den efterfølgende lagringsfase varer i 5 år, tilbragt i koniske tanke og træfade af forskellige størrelser inden for de fire Florio-vinkældre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFlorio Marsala Superiore Secco har en intens ravfarve. I næsen opfattes noter af brødskorpe, honning og vanilje, mens den i munden er \u003cstrong\u003eklar og veldefineret\u003c\/strong\u003e, med en tør, varm og direkte progression, der hviler på en blød og saltet finish på samme tid.\u003c\/p\u003e","brand":"Florio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49483153998103,"sku":"16V103259","price":244.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/marsala-superiore-secco-florio-201620251203154928.png?v=1764773391","url":"https:\/\/checkout.callmewine.dk\/products\/marsala-superiore-secco-florio-2016","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}