{"product_id":"merlot-skala-special-vintage-paraschos-2018","title":"Merlot 'Skala Special Vintage' Paraschos 2018","description":"\u003cp\u003eMerlot \"Skala Special Vintage\" fra Paraschos er en intens rødvin med en aromatisk rigdom, der produceres i det smukke område Collio, med druer fra den berømte Bordeaux-druesort og en lille procentdel Barbera og Refosco. Tilstede i århundreder i Triveneto, har Merlot fundet et særligt velegnet område i dette lille hjørne af Friuli ved grænsen til Slovenien, takket være det milde klima og de fine jorde. Vinen, der er resultatet af en lang modning i træ, er en prestigefyldt vin, der repræsenterer spidsen af diamant blandt Paraschos' røde vine. Bred, blød og fløjlsagtig, er det en Merlot \u003cstrong\u003eaf stor elegance og udtryksfuld dybde\u003c\/strong\u003e, præget af de friske balsamiske noter, der er typiske for druesorten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Skala Special Vintage\" fra Paraschos er en stor rødvin, der stammer fra et vineri, der især er kendt for de hvide vine, der er macereret på skind. Men udfordringen med en berømt druesort som Merlot har fascineret Evangelos Paraschos så meget, at han har givet den det vigtigste etiket i sin serie. Vinmarkerne dækker i alt 6 hektar og ligger i den yderste østlige del af Italien, på de smukke bakker i San Floriano del Collio og Oslavia. landbrugsforvaltningen er meget respektfuld over for miljøet, og der anvendes kun svovl, kobber og propolis mellem de græsklædte rækker. Altid en tilhænger af en vin, der er en ren og enkel udtryksform for druen og territoriet, bruger Paraschos ikke udvalgte gærtyper og vinificerer \u003cstrong\u003euden tilsætning af svovldioxid\u003c\/strong\u003e. Hans vine er kendetegnet ved et håndværkspræg og en meget genkendelig personlig stil, der værdsættes af entusiaster, der søger autentiske smagsoplevelser\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Skala Special Vintage\" er produceret af Paraschos med Merlot og en lille tilsætning af Barbera- og Refosco-druer. Vinmarkerne dyrkes i lokaliteterne Sant’Andrea, Lucinico og Oslavia på de fine jorde af Flysch eller \"ponca\" på friulansk, der består af marne og sandsten, som er meget rige på mineraler. Gæringen foregår med indfødte gærtyper i egetræstønder, med maceration på skind i cirka fire uger. Vinen modner derefter i \u003cstrong\u003e60 måneder i brugte tonneau\u003c\/strong\u003e. I glasset har den en dyb rubinrød farve. Bouqueten udtrykker aromaer af moden kirsebær, brombær, blåbær, kakao, minder om ædle træer og krydrede noter. Smagen er bred og harmonisk, med stor elegance og aromatisk rigdom. Eftersmagen er vedholdende, med en afslutning på salte og mineralske noter.\u003c\/p\u003e","brand":"Paraschos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56721486905728,"sku":"18V93919","price":310.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/merlot-skala-special-vintage-paraschos-201820260722180327.png?v=1784736298","url":"https:\/\/checkout.callmewine.dk\/products\/merlot-skala-special-vintage-paraschos-2018","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}