{"product_id":"montepulciano-dabruzzo-cingilia-2021","title":"Montepulciano d'Abruzzo Cingilia 2021","description":"\u003cp\u003eMontepulciano d'Abruzzo fra Fabio Di Donato fra vingården Cingilia er en flaske, der effektivt kan udtrykke \u003cstrong\u003eden mest umiddelbare karakter af betegnelsen\u003c\/strong\u003e. Faktisk, for at fremhæve de primære egenskaber ved de druesorter, han dyrker, producerer vinmageren og ønologen Fabio Di Donato udelukkende monovarietale vine gennem vinifikationer og lagringer i kun ståltanke. Ved at udelukke brugen af træ og overlade gæringerne til de indfødte gær og bakterier, ønsker producenten at værdsætte den mest autentiske karakter af Colline Pescaresi, specifikt underzonen Terre di Casauria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMontepulciano d'Abruzzo Cingilia er en 100% Montepulciano fra 40 år gamle vinmarker dyrket i abruzzesisk pergola på ler-kalkholdige jorde, kendetegnet ved en fremragende eksponering mod sydvest. Højderne ligger mellem 250 og 300 meter over havets overflade, mens den agronomiske ledelse indebærer brug af \u003cstrong\u003ekun stoffer\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eaf mineral- og vegetabilsk oprindelse\u003c\/strong\u003e. Klaserne, der plukkes i hånden i anden halvdel af oktober, vinificeres i rød i ståltanke gennem spontan alkoholisk gæring med \u003cem\u003epied de cuve\u003c\/em\u003e og 8-10 dages maceration på skindene. Når den spontane malolaktiske gæring er afsluttet, får vinen lov at modne i flere måneder i stål på fine gærrester, og efter et yderligere år i flaske er den endelig klar til den endelige kommercialisering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMontepulciano d'Abruzzo fra den lille ejendom Cingilia har en intens rubinrød farve med purpur minder. Livlig og bred er duften, præget af aromaer af moden rød frugt, der møder lette indtryk af søde krydderier. I munden er den \u003cstrong\u003evarm, rig og omsluttende\u003c\/strong\u003e, med en tæt tanninstruktur, der ledsager den intense frugtagtige afslutning.\u003c\/p\u003e","brand":"Cingilia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591087997312,"sku":"21V102316","price":126.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/montepulciano-dabruzzo-cingilia-2020_57247.jpg?v=1776091191","url":"https:\/\/checkout.callmewine.dk\/products\/montepulciano-dabruzzo-cingilia-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}