{"product_id":"nebbiolo-giacomo-fenocchio-2023","title":"Nebbiolo Giacomo Fenocchio 2023","description":"\u003cp\u003eLanghe Nebbiolo fra det familieejede vineri Giacomo Fenocchio udgør en \u003cstrong\u003efrisk og balanceret fortolkning\u003c\/strong\u003e af den ædle druesort Nebbiolo. Oprindelserne for det historiske vineri Giacomo Fenocchio går tilbage til 1864, og fra det øjeblik har de forskellige generationer af familien Fenocchio videregivet deres viden om håndværket og området. I dag er Claudio Fenocchio ved roret på ejendommen, en ægte vinproducent, der personligt tager sig af alle aspekter af produktionen, fra vinmarken til vinificeringen, strengt i overensstemmelse med traditionen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGiacomo Fenocchio Langhe Nebbiolo stammer fra udelukkende druer af den samme sort med sorte bær, der er dyrket bæredygtigt i en højde af cirka 300 meter over havets overflade. Rækkerne, der har en gennemsnitlig alder på 15 år, strækker sig over et bakket område, der er orienteret mod øst og præget af jorde, der går tilbage til Elveziano, dannet af \u003cstrong\u003elerede sedimenter, blå mergel og tuf\u003c\/strong\u003e. Høsten finder sted i midten af oktober, og drueklaserne presses derefter i rustfrie ståltanke, hvor den alkoholiske gæring finder sted.spontant i kontakt med skindene i cirka 10 dage. Den efterfølgende modningsfase finder sted i 6 måneder altid i stål og i yderligere 6 måneder i store egetræsfade fra Slavonien. Herefter følger aftapningen og en yderligere hvile i glas før den endelige frigivelse på markedet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLanghe Nebbiolo fra Giacomo Fenocchio har en lys rubinrød farve med svage granatrøde nuancer. Intens og indbydende aromaprofil med dufte af blomme, kirsebær og rosenblade, der smelter sammen med behagelige noter af lakrids. På ganen er den fyldig og balanceret, med \u003cstrong\u003egod krop og harmoni\u003c\/strong\u003e, med en behagelig tannisk struktur, der forudser afslutningen, som er i overensstemmelse med de fornemmelser, der opfattes ved næsen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fenocchio Giacomo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55704628560256,"sku":"23V01392","price":160.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nebbiolo-giacomo-fenocchio-202320251203160004_eaa5f0c8-051c-413c-ac1c-58d5385c65a3.png?v=1775826578","url":"https:\/\/checkout.callmewine.dk\/products\/nebbiolo-giacomo-fenocchio-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}