{"product_id":"nerello-mascalese-nzemmula-bruno-ferrara-sardo-2018","title":"Nerello Mascalese 'Nzemmula' Bruno Ferrara Sardo 2018","description":"\u003cp\u003eNerello Mascalese 'Nzemmula' er symbolvinen for den etnesiske vinproducent Bruno Ferrara Sardo, en fortolkning af Nerello Mascalese med \u003cstrong\u003esubli m renhed og udtryksfuld ægthed\u003c\/strong\u003e. Denne producent dyrker kun 2 hektar gamle vinmarker beliggende i kommunen Randazzo, præcist i Contrada Allegracore, på den nordlige skråning af vulkanen. Herfra får han en meget begrænset produktion, med kun 2.000-4.000 flasker produceret om året, der er helt dedikeret til en enkelt etikette. Betegnelsen 'Nzemmula' stammer fra det lokale dialekt og oversættes som \"sammen\", hvilket repræsenterer en invitation til fællesskab og deling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBruno Ferrara Sardo Nerello Mascalese 'Nzemmula' er baseret på en solid base af Nerello Mascalese, til hvilken der kun er tilføjet 3% Nerello Cappuccio-druer, en sort repræsenteret af meget gamle planter. Vinstokkene står på vulkanske jorde placeret i en \u003cstrong\u003ehøjde af 700 meter over havets overflade\u003c\/strong\u003e og dyrkes uden brug af syntetiske kemikalier, kun med anvendelse af kobber ogsvovl i bekæmpelsen af plantesygdomme. Efter høsten, der udføres strengt manuelt, vinificeres drueklaserne i rødvin ved hjælp af spontan alkoholisk gæring i rustfrie ståltanke, ledsaget af 15 dages kontakt mellem most og skind. Også den efterfølgende modningsfase finder sted i stål, og vinen bliver endelig flasket uden at gennemgå nogen klarings- eller filtreringsoperationer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVed første øjekast udtrykker Bruno Ferrara Sardo Nerello Mascalese 'Nzemmula' en lys og gennemsigtig rubinrød farve. Den aromatiske sammensætning består af fascinerende dufte af jordbær, kirsebær, nektarin og timian, beriget med \u003cstrong\u003ekomplekse noter af tobak og grafit\u003c\/strong\u003e og jodagtige hints. Den bløde og integrerede tannin ledsages af en fremragende frisk-saltet livlighed, elementer der kombineres i en intens og vedholdende udvikling.\u003c\/p\u003e","brand":"Bruno Ferrara Sardo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48599302701335,"sku":"18V103012","price":313.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nerello-mascalese-nzemmula-bruno-ferrara-sardo-2018_61497.jpg?v=1765401912","url":"https:\/\/checkout.callmewine.dk\/products\/nerello-mascalese-nzemmula-bruno-ferrara-sardo-2018","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}