{"product_id":"nobile-di-montepulciano-riserva-boscarelli-2021","title":"Nobile di Montepulciano Riserva Boscarelli 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eVino Nobile di Montepulciano Riserva fra vinkælderen Boscarelli i Toscana repræsenterer en \u003cstrong\u003emørk og nuanceret fortolkning\u003c\/strong\u003e af denne historiske betegnelse fra Montepulciano-området. Riserva er blevet genproduceret siden årgangen 2010 efter næsten 20 års omhyggelige udvælgelses- og genplantningsarbejde i de historiske vinmarker. Efter nogle forsøg på at kombinere Sangiovese, i den lokale klon Prugnolo Gentile, med internationale druesorter som Merlot og Cabernet, er Riserva siden 2010 blevet genudgivet udelukkende med lokale druesorter, ligesom i 70'erne og 80'erne i det forrige århundrede.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eBoscarelli Vino Nobile di Montepulciano Riserva består af en blanding af Prugnolo Gentile (90%) og Colorino (10%), sorter dyrket i de historiske vinmarker Poderi Boscarelli i Cervognano. Her er jorden kalkholdig og sandet, af flodoprindelse, med en god tilstedeværelse af silt, ler og mineralske elementer, desuden rig på stenholdigt skelet. Planterne er over 20 år gamle, og den manuelle høst ledsages af en omhyggelig udvælgelse af druerne, som derefter afstilkes og gæret i egetræstønder til spontan alkoholfermentering, forbundet med cirka 10-15 dages maceration på skindene med daglige overpumpninger og omrøring. Derefter overføres massen til \u003cstrong\u003efranske og slaviske egetræsfade\u003c\/strong\u003e i varierende størrelser fra 5 til 25 hektoliter for den fuldstændige gennemførelse af malolaktisk fermentering og en aldring på 28-32 måneder, som forudgår aftapningen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eRiserva di Vino Nobile di Montepulciano Boscarelli har en intens og lys rubinrød farve. Duften fremkalder forførende aromaer af blåbær, blomme, viol og iris, der kombineres med komplekse krydrede fornemmelser. \u003cstrong\u003eElegant og behageligt frugtagtig\u003c\/strong\u003e smag, let tannisk og med god smagspersistens.\u003c\/p\u003e","brand":"Boscarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55996194062720,"sku":"21V05674","price":271.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nobile-di-montepulciano-riserva-boscarelli-202120260722180641.png?v=1784736691","url":"https:\/\/checkout.callmewine.dk\/products\/nobile-di-montepulciano-riserva-boscarelli-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}