{"product_id":"ox-blanco-malaparte","title":"'Ox' Blanco Malaparte","description":"\u003cp\u003e‘OX’ Blanco fra Malaparte produceres i den autonome region Castilien og León. Aktiviteten af Mariano de Frutos begyndte i 1996, da han købte cirka 3 hektar jord, der udelukkende var dyrket med Tempranillo, i et område, der altid har været kendt for vinavl. I 2004 begyndte den egentlige kommercialisering af hans vin, som med tiden har udviklet sig mere og mere, også takket være Elisa og Rubens indtræden i virksomheden, som henholdsvis beskæftiger sig med salgsafdelingen og det tekniske område. Mariano har desuden påbegyndt et \u003cstrong\u003earbejde med at genoprette og værdsætte gamle, lokale druesorter\u003c\/strong\u003e for at fremhæve det lovende spanske område endnu mere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne Albillo, Jerez, Huerta del Rey og Verdejo fra ‘OX’ Blanco fra Malaparte vokser på kalkholdige jorde i en højde af cirka 900 meter over havets overflade. Klimaet er kendetegnet ved høje temperaturer om sommeren, men med lav luftfugtighed og milde vintre, også takket være indflydelse fra havbriserne; der er betydelige temperaturudsving mellem dag og nat, som får druerne til at nå en fuldstændig modenhed. \u003cstrong\u003eHøsten af druerne udføres manuelt \u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e og i kælderen gennemgår en spontan alkoholisk gæring med indfødte gær i stål. Modner i 12 måneder i glasdamigiane, der står udendørs i cirka et år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e‘OX’ Blanco fra Malaparte præsenterer sig i glasset med en intens gylden gul farve med strålende reflekser; aromaerne minder om frugtmarmelade, macerede blomster og noter af tørret frugt. I munden afslører den en \u003cstrong\u003erig, intens struktur\u003c\/strong\u003e, let oxideret og en frisk finish, der indbyder til at drikke. Den passer perfekt til hvide kødretter tilberedt i gryderet, røget fisk og pastaretter med skaldyr; interessant med blåskimmeloste. En nicheprodukt, der skal opbevares i ens egen vinkælder for at blive drukket ved særlige lejligheder eller for at fejre familiebegivenheder, mens man nyder et unikt produkt af sin art med sjældne smagsnuancer.\u003c\/p\u003e","brand":"Malaparte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56167231357312,"sku":"SAV103877","price":226.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/ox-blanco-malaparte20251015172414_1b708bfe-bc94-43b6-b3a6-196ed6a657b9.png?v=1765417789","url":"https:\/\/checkout.callmewine.dk\/products\/ox-blanco-malaparte","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}