{"product_id":"passito-di-pantelleria-decennale-ferrandes-2014-375cl","title":"Passito di Pantelleria 'Decennale' Ferrandes 2014 - 37.5cl","description":"\u003cp\u003ePassito di Pantelleria fra Ferrandes er en mester i sin kategori: en\u0026nbsp;\u003cstrong\u003emeget traditionel og håndlavet dessertvin\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;af stor rigdom og kompleksitet. Producenten, Salvatore Ferrandes, landmand og producent af kapers, rosiner og olie, har lært at lave vin som autodidakt og har modtaget stor anerkendelse: hans passito er blevet beskrevet som\u0026nbsp;\u003cstrong\u003een af de bedste søde vine i Middelhavet\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;Passito di Pantelleria fra Salvatore Ferrandes stammer fra\u0026nbsp;\u003cstrong\u003egamle buskvine fra 1965\u003c\/strong\u003e. Buskene er beskyttet af vindbeskyttede fordybninger udgravet i en vulkansk jord rig på mineraler i en højde af cirka 350 meter. Vi befinder os i bydelen\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eMueggen\u003c\/strong\u003e, i indlandet af Pantelleria, i et terroir rigt på tradition, hvor den arabiske kultur har efterladt et dybt præg på vinavl og landskabet. Zibibbo-druerne plukkes manuelt i små kasser og efterlades derefter til at tørre i solen i 8-15 dage på gitter, der hviler på vægge af lavasten. De tørrede druer bliver sågæret og mosten sat til at fermentere med lokale gærstammer i stål, hvor den hviler i mindst 6 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;Passito di Ferrandes bliver\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eproduceret i meget begrænsede mængder\u003c\/strong\u003e, under 4.000 flasker, og kun i årgange, der anses for exceptionelle. Det er en årgangs dessertvin, der kan udvikle sig i flasken i mange år, og som yderligere beriges med\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ekompleksitet og rigdom\u003c\/strong\u003e: noter af rosiner, kandiseret citrus, tørret frugt forenes med marine nuancer og særlige noter af kapers, salt og aromatiske urter i en uforglemmelig profil, af enorm charme. Giv dig selv en gave og forelsk dig sip efter sip i den autentiske pantesiske passito\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrandes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55919100035456,"sku":"14V97882","price":477.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/passito-di-pantelleria-decennale-ferrandes-2018-375cl_51770_1ee7ea52-b718-49f7-96d2-c97c0c6f7f93.jpg?v=1765418293","url":"https:\/\/checkout.callmewine.dk\/products\/passito-di-pantelleria-decennale-ferrandes-2014-375cl","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}