{"product_id":"pet-nat-enlevage-domaine-hadrien-houbert-2021","title":"Pet Nat 'L'Enlevage' Domaine Hadrien Houbert 2021","description":"\u003cp\u003eDomaine Hadrien Houbert præsenterer Pet-Nat \u0026lsquo;L\u0026rsquo;Enlevage\u0026rsquo;, en \u003cstrong\u003eoriginal fortolkning af Gamay \u003c\/strong\u003eproduceret ved vinifikation i græs anforaer og efterfølgende refermentering på flaske. Vingården Hadrien Houbert startede sit vinprojekt i Beaujolais-regionen i 2020, året hvor han begyndte med at leje 3 hektar vinmarker spredt ud over nogle af de mest egnede crus i området. De grundlæggende principper, der guider Hadrien's produktion, er bæredygtighed, både i marken og i kælderen, samt gennemsigtighed i vinifikationsprocessen, hvor \u003cem\u003evigneron\u003c\/em\u003e stræber efter at respektere territoriets udtryk så meget som muligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026lsquo;L\u0026rsquo;Enlevage\u0026rsquo; Domaine Hadrien Houbert Pet-Nat stammer fra 100% Gamay druer dyrket i overensstemmelse med principperne for økologisk og biodynamisk landbrug inden for en enkelt parcelle beliggende i Beaujolais Villages, præcist i kommunen Romanèche-Thorins. Efter høsten bliver druerne vinificeret ved hjælp af \u003cstrong\u003ealkoholisk fermentation i anforaer afgrès\u003c\/strong\u003e forbundet med en lang maceration på 3 uger. Følger den lette skumdannelse i flaske ifølge den Ancestrale Metode, med \u003cem\u003edégorgement\u003c\/em\u003e der udføres \u003cem\u003eà la volée\u003c\/em\u003e. Efter nogle måneders hvile i flaske er denne pet-nat endelig klar til markedet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePet-Nat \u0026lsquo;L\u0026rsquo;Enlevage\u0026rsquo; fra Domaine Hadrien Houbert har en lys rosa farve med bløde granat nuancer. Duften udtrykker indbydende frugtagtige noter af jordbær, blomme, hindbær, stikkelsbær og granatæble, med evocative vinøse antydninger i baggrunden. \u003cstrong\u003eI munden skiller den sig ud for friskhed og finesse\u003c\/strong\u003e, med en fin boblende der giver livlighed til slurken og fremhæver den frugtagtige og let mineralske eftersmag, som er meget behagelig.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Hadrien Houbert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48238467612951,"sku":"21V102938","price":232.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pet-nat-lenlevage-domaine-hadrien-houbert-202120260722180715.png?v=1784736757","url":"https:\/\/checkout.callmewine.dk\/products\/pet-nat-enlevage-domaine-hadrien-houbert-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}