{"product_id":"pinot-nero-dalzocchio-2019","title":"Pinot Nero Dalzocchio 2019","description":"\u003cp\u003ePinot Nero fra Dalzocchio er \u003cstrong\u003een af de smukkeste italienske udtryk\u003c\/strong\u003e for druesorten, der er tættest på Bourgogne. En virksomhed, der gør manuel arbejde i vinmarken og i kælderen til sin filosofi; et vinhus, der har besluttet at stole på naturens generøsitet og sine egne traditionelle færdigheder for at bringe så sund og aromatisk drue som muligt ind i kælderen; ingen indgreb, ingen subsidier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePinot Nero fra Dalzocchio er den mest enkle udgave af druesorten; en udgave, som Elisabetta vinificerer ved at lade den gære spontant med skind og stilke i egetræstønder, uden tilsætning af gær og enzymer. Vi er i Trentino, på \u003cstrong\u003ede bløde skråninger, der kærtegner Rovereto\u003c\/strong\u003e, på vinmarker, der er mellem 10 og 35 år gamle og som ser dagene gå i fuld harmoni med naturen. Pinot Nero fra Dalzocchio er rig, den er stram, den viser sig i alle sine elegante skov- og urteagtige noter; det er en lige, slank, intens vin, der med årene vil give noter af sjælden skønhed; det er en intens vin, men aldrig svær.På næsen skifter skovfrugterne vidunderligt mellem blomme, krydderier og aromatiske urter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi står over for en Pinot Nero, der giver blødhed og fylde på den ene side, og stramhed og vertikalitet på den anden. Gæringen i kontakt med stilkene gør den \u003cstrong\u003eslank, tilfredsstillende, ruftig, intens\u003c\/strong\u003e. Et vidunderligt eksempel på Pinot Nero; rådet er at købe flere flasker for at værdsætte den vidunderlige udvikling, den vil give over tid…\u003c\/p\u003e","brand":"Dalzocchio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47458634531095,"sku":"19V05491","price":413.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-nero-dalzocchio-201920251015171527_dcdc00c1-22b9-4911-bf7a-321f54a47411.png?v=1765401081","url":"https:\/\/checkout.callmewine.dk\/products\/pinot-nero-dalzocchio-2019","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}