{"product_id":"poiema-eugenio-rosi-2021","title":"'Poiema' Eugenio Rosi 2021","description":"\u003cp\u003e\"Poiema\" er måske den \u003cstrong\u003emest repræsentative rødvin\u003c\/strong\u003e fra Eugenio, i stand til at indkapsle vitaliteten af Marzemino og den centrering, som hans fortolkning giver. Vi kan ikke undgå at vise en slags forkærlighed over for denne rødvin fra Eugenio, måske fordi vi mener, at den tydeligere fortæller sjælen fra hans land og hans måde at bevare det på. Få hektar vinmark placeret lige syd for Trento, mere præcist i Vallagarina, dedikeret delvist til lokale sorter som Marzemino og Nosiola, og delvist til internationale sorter, der dog har tilpasset sig vidunderligt til området, såsom Cabernet Franc, Chardonnay og Pinot Bianco. Det, der forener dem, udover selvfølgelig placeringen, er den type landbrug, der praktiseres af Eugenio, landmand i den mest ædle betydning af ordet. Uden sofistikeringer og manipulationer, hvad der opnås er levende vine rige på udtryksfuldhed, i stand til at røre og involvere enhver, der nærmer sig dem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen røde vin \"Poiema\" er lavet af druer Marzemino i renhed. I vinmarken anvendes der ikke pesticider, ukrudtsmidler eller andre kemiske stoffer, kun lidt kobber og svovl. I kælderen er filosofien den samme, derfor sker alle alkoholfermenteringer spontant, og tilsætningen af svovldioxid er ekstremt begrænset. Poiema er lavet \u003cstrong\u003eved at kombinere tørrede druer\u003c\/strong\u003e med en tidligere vinificeret masse, med refermentering opnået takket være de sukkerarter, der gives af tørretningen. Det opnås selvfølgelig en tør vin, da alle sukkerarter omdannes under fermenteringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRosi \"Poiema\" præsenterer sig i glasset med en intens og uigennemsigtig rubinfarve. En fantastisk næse for hvordan \u003cstrong\u003eden forener friskhed og modenhed\u003c\/strong\u003e, med noter der spænder fra kirsebær til friske blomster, fra jorden til grafit, fra skovfrugter til kakao. Den olfaktoriske kompleksitet svarer til en vigtig smag, der har en omsluttende struktur, men også en bemærkelsesværdig syre-sødme komponent, der kan forlænge slurken og genoplive den. \u003cstrong\u003eBevægende.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rosi Eugenio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56882898174336,"sku":"21V95891","price":232.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/poiema-eugenio-rosi-2020_57185_414d852c-d158-4823-bfe4-f04d5b20161b.jpg?v=1775827390","url":"https:\/\/checkout.callmewine.dk\/products\/poiema-eugenio-rosi-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}