{"product_id":"quater-vitis-rosso-firriato-2021","title":"Quater Vitis' Rosso Firriato 2021","description":"\u003cp\u003eVinen Rød \u0026ldquo;Quater Vitis\u0026rdquo; gør det klart, ud fra navnet der stolt pryder forsiden af etiketten, hvordan vingården Firriato har ønsket at kaste sig over fremstillingen af en \u003cstrong\u003ekompleks blanding\u003c\/strong\u003e. Hele fire forskellige druesorter er faktisk anvendt, alle lokale, for at skabe en vin hvor balancen mellem dufte og smage er beundringsværdig. Der er faktisk forskellige nuancer der omfavner næsen, mens tanninen i munden er godt integreret. En etikette der indkapsler essensen af Sicilien i en slurk.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Rød \u0026ldquo;Quater Vitis\u0026rdquo; er resultatet af en blanding der ikke kan beskrives som andet end territorial, hvor fire lokale druesorter, Nero d\u0026rsquo;Avola, Perricone, Frappato og Nerello Cappuccio, er ligeligt fordelt i den endelige blanding. Vinstokkene af disse sorter dyrkes indenfor Tenuta Pianoro Cudd\u0026igrave;a i Trapani, som er præget af en kalkholdig og leret undergrund, og Tenuta Cavanera på skråningerne af Etna, et terroir der derimod er typisk vulkansk. Druerne, når de er høstet, vinificeres individuelt, fermenterende i stålbeholdere med skaller i 10 dage, for derefter at modne, altid separat, i \u003cstrong\u003e10 måneder i franske og amerikanske egetræsfade\u003c\/strong\u003e.\u0026nbsp; Derefter fortsætter man med fremstillingen af cuv\u0026eacute;en og med aftapningen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen \u0026ldquo;Quater Vitis\u0026rdquo; Rød lavet af Firriato præsenterer sig for øjet med en rubinrød, kompakt og intens farve, med lette granatnuancer i kanten. Næsen domineres af små bærfrugter, beriget med dufte der henviser til krydderier, udviklet under lagringsfasen. På ganen er den medium fyldig, rund, med en indtagende slurk takket være den \u003cstrong\u003etanniske struktur, fint integreret\u003c\/strong\u003e i den overordnede struktur; drikken er behageligt frisk. En vin der passer godt til alle kødretter, også i gryderetter. Hvorfor ikke prøve den med en risotto med pølse?\u003c\/p\u003e","brand":"Firriato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56896257065344,"sku":"21V91244","price":159.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/quater-vitis-rosso-firriato-202120260518172556_3c03059d-dcba-4725-b6be-de9bc48f0a3c.png?v=1787265819","url":"https:\/\/checkout.callmewine.dk\/products\/quater-vitis-rosso-firriato-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}