{"product_id":"ribolla-gialla-caterina-tenuta-santhelena-fantinel-2025","title":"Ribolla Gialla 'Caterina' Tenuta Sant'Helena - Fantinel 2025","description":"\u003cp\u003eRibolla Gialla Tenuta Sant\u0026rsquo;Helena fra det friulanske vineri Fantinel er en udtryksfuld og uformel hvidvin, der indeholder den territoriale udtryksfuldhed fra en af de mest karakteristiske autochthone druesorter i Friuli. Med en generøs substans, \u003cstrong\u003eudtrykker den umiddelbarhed og rigdom i smagen\u003c\/strong\u003e, hvilket gør den til det perfekte glas til en uformel aperitif, en fiskebaseret forret eller blot alene, for at nyde dens intrigerende aromatik bedst muligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRibolla Gialla fra Fantinel stammer fra Tenuta Sant\u0026rsquo;Helena, som ligger i Dolegna del Collio, få skridt fra grænsen til Slovenien. Her fremmer mikroklimaet vinavl, især takket være beskyttelsen fra de juliske Alper, som skærmer området Collio Goriziano mod de kolde vinde fra nord, og dermed formår at opretholde et mildt klima, der favoriseres af vindene fra Adriaterhavet. Vinmarkerne på Tenuta Sant\u0026rsquo;Helena hviler \u003cstrong\u003epå frugtbare og strukturrige jorde\u003c\/strong\u003e, baseret på eocæne sandsten, lokalt kaldet \"Ponca\". Denne Ribolla i \u003c\/p\u003especifikt gennemgår den en kold præfermentativ maceration (rettet mod en rig aromatisk ekstraktion) og gennemgår derefter den alkoholiske gæring ved kontrolleret temperatur i ståltanke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRibolla Gialla Fantinel fra Tenuta Sant\u0026rsquo;Helena præsenterer sig i glassene med en lys gylden gul farve, krystalklar og skinnende, og udtrykker i næsen varietale og territoriale dufte, der trofast fortæller dens \u003cstrong\u003eintense friulanske identitet\u003c\/strong\u003e: citrusnoter og æblepulpe forfølger fornemmelser af aromatiske urter, blandede blomster og friske mandler for til sidst at ende i en afslappet og uformel slurk, delikat og forfriskende, der let tilpasser sig enhver lejlighed.\u003c\/p\u003e","brand":"Fantinel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58657026703744,"sku":"25V94492","price":129.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/ribolla-gialla-caterina-tenuta-santhelena-fantinel-2025-306692_fb104b25-908d-4d53-a983-881d25af5986.png?v=1793225615","url":"https:\/\/checkout.callmewine.dk\/products\/ribolla-gialla-caterina-tenuta-santhelena-fantinel-2025","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}