{"product_id":"ribolla-gialla-gravner-2016","title":"Ribolla Gialla Anfora Gravner 2016","description":"\u003cp\u003eRibolla Gialla Gravner er en orange wine med en ubestridelig personlighed,\u0026nbsp;\u003cstrong\u003emonumentet fra Collio\u003c\/strong\u003e, specifikt fra lokaliteten kaldet Oslavia. En vin\u0026nbsp;over enhver klassifikation, ud over enhver konvention og forudbestemt skema. Det hele starter fra de naturlige kræfter i området, hvor den kloge håndværker Josko Gravner arbejder. Et miljø, hvor planten er i balance med naturen, og dyrene og insekterne øger jordens vitalitet, dyrket efter en landbrugsmetode, der sigter mod at finde biodiversitet og naturlig balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRibolla Gialla druerne kommer fra en dyrkning, der går ud over de biologiske og biodynamiske forskrifter. Vingården, der er omgivet af et magisk miljø, hvor det essentielle hersker, byder velkommen til drueklaserne, der er nået perfekt modenhed og integritet. Den spontane gæring finder sted i de\u0026nbsp;caucasiske amphorer, der kyndigt bruges som ægte forstærkere af de naturlige transformationer, for at fremhæve, hvad moder jord kan give gennem druen. Varigheden af kontakt med skindene er forlænget og gør det muligt at begrænse mængden af svovldioxid drastisk. Vinen, efter at være blevet presset og afstilket, hviler 5 måneder igen i amphoren, for derefter at modne\u0026nbsp;\u003cstrong\u003e6 år i store egetræsfade\u003c\/strong\u003e. Den lange hvile ønsker at løfte vinen til en fuld modenhed, opnået kun med den erfaring, der er opnået ved at hvile i lang tid. Det er et stof, der ikke forbliver stille, men fortsætter med at udvikle sig, det er levende og rent materiale, der kræver tid!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGravner Ribolla Gialla Anfora viser ved synet en intens ravfarvet og uigennemsigtig dragt. På næsen mærkes duften af jorden fra Collio, den, som druen har lagret, og som trofast fortæller i glasset. Der skifter sig således\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eomfattende og lagdelte fornemmelser\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;af aromatiske urter, herunder salvie, oregano og rosmarin, noter af abrikos, fersken og visne blomster, forenet med intense fornemmelser af bivoks, kandiserede citrusfrugter, træharpikser og anis. Den usædvanlige og samtidig spændende tannicitet, der kan mærkes ved smagningen, skyldes fra\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eden meget lange maceration på skindene udført i amphora\u003c\/strong\u003e. På ganen viser den en tredimensionel krop, fyldig og dyb, udstyret med en vital friskhed og en værdifuld balsamisk erindring, der minder om maritime miljøer og den eviggrønne skov. Den klatrer de højeste toppe af fantasien med stor lethed. Du vil ikke vide, hvordan du skal komme ned. En fantastisk udtryksfuld top.\u003c\/p\u003e","brand":"Gravner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48329212461335,"sku":"16V00991","price":992.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/ribolla-gialla-anfora-gravner-2016_60300_ab9146d7-b3e8-4cd3-9f74-e875aa7fae49.jpg?v=1774459249","url":"https:\/\/checkout.callmewine.dk\/products\/ribolla-gialla-gravner-2016","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}