{"product_id":"riesling-endrizzi-2025","title":"Riesling Endrizzi 2025","description":"\u003cp\u003eRiesling fra vinhuset Endrizzi er en \u003cstrong\u003efrisk og mineralagtig hvidvin\u003c\/strong\u003e, der er produceret i lokaliteten Masetto, i kommunen San Michele all’Adige i Trentino. Denne etikette er lavet af ren Riesling-druer fra vinmarker, der er dyrket med guyot-metoden i et alpin mikroklima, som sikrer store temperaturudsving, der fremmer udviklingen og finheden af aromaerne. Jorden i vinmarkerne, der udgør denne hvide vin, beliggende i lokaliteten Masetto og Pressano, er præget af jordbund rig på dolomit- og siltsten med ler-sandede aflejringer. Vinhuset, som har været familieejet i flere generationer, ejer i dag cirka 17 hektar vinmarker plus 38 hektar fra andre leverandører, alle drevet med agronomiske metoder, der respekterer og beskytter jordens frugtbarhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEndrizzi's Riesling er lavet af druer, der høstes manuelt i slutningen af september, og altid kun efter en omhyggelig sortering af de bedste klaser, hvor der vælges dem, der har nået fuld fenologisk modenhed. Når de ankommer til \u003c\/p\u003evinerne gennemgår en blid afstilkning og knusning med efterfølgende \u003cstrong\u003ekold maceration af mosten\u003c\/strong\u003e i 4\/6 timer på deres egne skind. Derefter går man videre til den alkoholiske gæring, som finder sted i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur. Ved afslutningen af gæringen fortsætter man med presningen, hvorefter vinen forbliver i modning i flere måneder, på sine egne gær, i rustfrie ståltanke med hyppig batonnage, før den filtreres og tappes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRiesling fra vinhuset Endrizzi præsenterer sig med en lys halmgul farve med lette grønne reflekser. På næsen fremstår der \u003cstrong\u003eintense aromaer af frisk frugt\u003c\/strong\u003e, herunder fersken og æble, citrusnoter af grapefrugt, blomsteragtige noter af hvide og gule blomster, for at afslutte med mineralske og krydrede noter. I munden er den smidig, beslutsom og vertikal, med en smuk friskhed, der gør drikken meget behagelig. Denne etikette fra Endrizzi repræsenterer fuldt ud al finhed og elegance af bjergvine.\u003c\/p\u003e","brand":"Endrizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60136074543488,"sku":"25V91991","price":123.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/riesling-endrizzi-2025-303566_7ac662cb-49b4-4403-a895-359f469a8b61.png?v=1792680180","url":"https:\/\/checkout.callmewine.dk\/products\/riesling-endrizzi-2025","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}