{"product_id":"riesling-praepositus-abbazia-di-novacella-2023","title":"Riesling 'Praepositus' Abbazia di Novacella 2023","description":"\u003cp\u003eRiesling \u0026ldquo;Praepositus\u0026rdquo; fra Abbazia di Novacella produceres i provinsen Bolzano, i et gammelt kloster, hvis grundlæggelse går tilbage til 1142 takket være biskop Hartmann. På kort tid bliver det et vigtigt åndeligt og kulturelt centrum, et sted for liturgier og højtidelige fejring i middelalderen. Fra 1177 anerkendte pave Alexander III klosteret de omkringliggende jordbesiddelser, og fra det øjeblik begyndte de første vinplantager med en udstrækning på cirka 900 hektar; med den sekularisering i det 19. århundrede ophørte dele af disse jorde med at tilhøre klosteret, men fra det øjeblik og stadig i dag giver bønderne i området deres druer som gave, så de kan \u003cstrong\u003eproduceres vine af fremragende kvalitet\u003c\/strong\u003e i klosterets kældre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne fra Riesling \u0026ldquo;Praepositus\u0026rdquo; fra Abbazia di Novacella kommer fra Brixen-dalen og vokser i en højde mellem 650 og 750 meter over havets overflade. Jorden har moræneaflejringer bestående af glimmerskifer, paragneiss og kvartsit, hvilket giver et slutprodukt med en markant karakter; klimaet er kendetegnet ved kolde vintre med rigelige snefald, milde somre, før hvilke der ofte opstår forårsfrost. Eksponeringen er mod syd\/sydvest, hvilket er fremragende, fordi solens stråler konstant rammer rækkerne og giver fuld modning til druerne på høsttidspunktet. Sidstnævnte udføres manuelt omkring midten af september; når de kommer til kælderen \u003cstrong\u003ebegynder processen med alkoholisk gæring i stål\u003c\/strong\u003e, hvor også modningen finder sted i cirka 12 måneder. Lagring på flaske i cirka 6 måneder før salg.\u003c\/p\u003eI glasset præsenterer Riesling \u0026ldquo;Praepositus\u0026rdquo; fra Abbazia di Novacella sig med en gylden gul farve med strålende reflekser. Bouquetet af dufte er varieret og kraftfuldt: intens aroma af appelsin, fersken og tørret abrikos i kombination med kandiseret ananas og multiflor honning. \u003cstrong\u003eI munden er konsistensen behagelig og indhyllende, med en elegance og en behagelig afsluttende vedholdenhed\u003c\/strong\u003e der kalder på at drikke igen glas efter glas. Perfekt at kombinere med første retter med kød saucer, skiver af hvidt kød i ","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58245235999104,"sku":"23V01661","price":236.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/riesling-praepositus-abbazia-di-novacella-2023-304923_0b109923-6654-4252-8a44-e921f060313e.png?v=1793219468","url":"https:\/\/checkout.callmewine.dk\/products\/riesling-praepositus-abbazia-di-novacella-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}