{"product_id":"riesling-r-kofererhof-2023","title":"Riesling 'R' Kofererhof 2023","description":"\u003cp\u003eRiesling \"R\" Kofererhof er en \u003cstrong\u003efrisk og mineralagtig hvidvin, \u003c\/strong\u003eet fremragende eksempel på det altoadige terroir. En flaske produceret inden for en af de ældste gårde i provinsen Bolzano, i en vinavlsmæssig kontekst i bjergene, hvor de pedoklimatiske forhold skaber ekstremt elegante og fine vine. En klar fortolkning af den hvide druesort, der er typisk for dette område af Alto Adige, bearbejdet med håndværksmetoder af et lille familieejet vineri i Valle Isarco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKofererhof \"R\" Riesling er lavet af 100% Riesling Renano druer fra vinmarker beliggende ca. 700 meter over havets overflade. Den høje højde, sammen med den ekstremt fattige og stenrige jordbund, muliggør en meget langsom og kvalitativ sukker- og aromakoncentration. Den \u003cstrong\u003ehøsting er opdelt i to dele:\u003c\/strong\u003e den første når druerne når optimal modenhed, den anden lidt senere, let forsinket. Der udføres derfor to vinifikationer, begge i rustfrie ståltanke, og masserne samles først efter presningen. I efterfølgende finder der sted en yderligere fælles modning på cirka 6 måneder i stål.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen særlige vinifikation, der er forbeholdt denne etiket fra Kofererhof, giver mulighed for at give et \u003cstrong\u003ebredt og komplekst struktureret\u003c\/strong\u003e færdigt produkt. Vinen fra den sene høst beriger kroppen med hensyn til struktur og blødhed og giver den en gylden gul farve, der tendens til rav. Aromaerne er intense, af hvide blomster, honning og mango. Meget fine mineralske noter dukker op i næsen, og findes også i munden, hvor den typiske salthed og friskhed af denne druesort er i perfekt balance med dens søde og runde natur. Fremragende at drikke med det samme, hvis den opbevares i kælderen i nogle år, viser den stor lang levetid.\u003c\/p\u003e","brand":"Kofererhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55683647537536,"sku":"23V92867","price":235.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/riesling-r-kofererhof-2022_58636_cc4df648-521b-4fff-a2ad-78d87ec52f3b.jpg?v=1776352364","url":"https:\/\/checkout.callmewine.dk\/products\/riesling-r-kofererhof-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}