{"product_id":"rkatsiteli-grand-cru-tsarapi-in-anfora-our-wine-2024","title":"Rkatsiteli Grand Cru 'Tsarapi' in Anfora Our Wine 2024","description":"\u003cp\u003eRkatsiteli Grand Cru \u0026ldquo;Tsarapi\u0026rdquo; fra Our Wine er en \u003cstrong\u003edyb og identitetsfuld orange wine, \u003c\/strong\u003eog en spændende dykning ind i en af vinens vugger og de macerede hvide vine. Vi plejer ikke at kaste os ud i overdrevne rosende ord, men i en historisk tid hvor de såkaldte orange wines finder deres rette plads, kan man ikke undgå at kende en af de regioner, der giver liv til nogle af de bedste macerater i verden, nemlig Kakheti, beliggende i hjertet af Georgien. Årsagerne til så kraftfulde og dybe udtryk skal især findes i en vinhistorie af meget gammel dato, så meget at man betragter Georgien som det første land, der har plantet vinstokke som vi kender dem i dag, samt pioner inden for brugen af terracotta-anfører i vinificering og modning. Vinene fra Our Wine er blandt de mest strålende vidner til stedet, i stand til bogstaveligt at fange dem, der nærmer sig, og genoprette intensiteten og smagen af en urtypisk smag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen Rkatsiteli Grand Cru \u0026ldquo;Tsarapi\u0026rdquo; er lavet af ren Rkatsiteli druer \u003c\/}},{stammer fra en enkelt cru kaldet Tsarapi, hvor der er plantet 35 år gamle vinstokke, der vokser i kalkholdig jord. I vinmarken, som ofte er tilfældet i regionen, anvendes der ikke kemiske eller syntetiske stoffer, og der følges retningslinjerne for biodynamisk landbrug. I kælderen udføres spontan alkoholisk gæring af hele drueklaser og modning i\u003cstrong\u003e 12 måneder i quevri\u003c\/strong\u003e, som er de georgiske lerkrukker. Væsken undergår hverken klarificering eller filtrering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRkatsiteli \"Tsarapi\" Our Wine præsenterer sig i glasset med en dyb ravfarve. Ren, indbydende og ekstremt kompleks duft, hvor der træder noter af tørret appelsinskal, tørv, aromatiske urter og lakrids frem, hvilket resulterer i en ekstremt skiftende profil. Smagen er voldsom og som en ægte racerhest, med en veldefineret tannin og en meget lang eftersmag, der har smagen af tradition. \u003cstrong\u003eEmblematisk. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Our Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58304100041088,"sku":"24V03023","price":333.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rkatsiteli-grand-cru-tsarapi-in-anfora-our-wine-2022_59121_7f3dcea1-7808-43c4-8258-765d4394032e.jpg?v=1787281472","url":"https:\/\/checkout.callmewine.dk\/products\/rkatsiteli-grand-cru-tsarapi-in-anfora-our-wine-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}