{"product_id":"ruje-zidarich-2017","title":"Ruje Zidarich 2017","description":"\u003cp\u003eDen \u0026ldquo;\u003cstrong\u003eRuje\u003c\/strong\u003e\u0026rdquo; er en af de mest værdsatte etiketter fra vingården \u003cstrong\u003eZidarich\u003c\/strong\u003e, produceret i få eksemplarer men med en meget høj efterspørgsel for sine fremragende kvaliteter og sin følelsesmæssige udtryksfuldhed. Vi befinder os i hjertet af\u003cstrong\u003e Carso\u003c\/strong\u003e i Trieste, hvor Benjamin Zidarich, ejer af vingården, mellem højderne og havet, har fundet det perfekte sted til produktion af macerede hvide vine og store røde ekscellencer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen \u0026ldquo;Ruje\u0026rdquo; kommer fra en omhyggelig udvælgelse af drueklaser af \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;med en tilsætning på 15% af den lokale \u003cstrong\u003eTerrano\u003c\/strong\u003e, dyrket på jorde af \u003cstrong\u003erød sten\u003c\/strong\u003e uden invasive behandlinger. Her står 8 rækker af vinstokke drevet af den triestinske bora og havstrømme. Gæringen og macerationen foregår naturligt i åbne kar med brug af\u003cstrong\u003e indfødte gærstammer\u003c\/strong\u003e. Vinen lagres i lang tid i små, mellemstore og store egetræsfade fra Slavonien i 3 år. I sin produktionsproces \u003cstrong\u003ebliver den hverken filtreret eller klarificeret\u003c\/strong\u003e,der viser, hvordan Zidarich har en særlig opmærksomhed og stor respekt for naturen i området.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen \u0026ldquo;Ruje\u0026rdquo; præsenterer sig i rubinrød farve, men skinner ikke som en ædelsten, selvom den ikke har en høj koncentration. Den aromatiske sammensætning har styrke og elegance: mineralske træk, spor af bær, noter af trøffel og våd jord samt balsamiske ekkoer giver energi til vinen. Kroppen er mere slank, men bevarer altid sin charme og sin stil, hvilket giver den balance og harmoni. Tanninen er veltrænet, og syren passer godt ind mellem de smagsmæssige lag. \u0026ldquo;Ruje\u0026rdquo; er en af de \u003cstrong\u003emest fascinerende og ægte udtryk\u003c\/strong\u003e fra det vidunderlige land i Carso.\u003c\/p\u003e","brand":"Zidarich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590982025600,"sku":"17V07868","price":419.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/ruje-zidarich-201720251203135205.png?v=1772813993","url":"https:\/\/checkout.callmewine.dk\/products\/ruje-zidarich-2017","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}