{"product_id":"salice-salentino-talo-san-marzano-2023","title":"Salice Salentino 'Talò' San Marzano 2023","description":"\u003cp\u003eSalice Salentino \"Talò\" fra vingården San Marzano i Puglia er en etiket med stor territorialitet, der stammer fra hjertet af Salento fra en sammensætning baseret på Negroamaro, til hvilken der tilsættes en lille procentdel af Malvasia Nera fra Brindisi. \u0026Egrave;\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eden røde fra traditionen\u003c\/strong\u003e, i stand til at udtrykke det gamle ansigt af en vinproduktion, der har sine rødder i det gamle Grækenland og som har formået at bevare et dybt bånd til jorden og kulturen i området. Perfekt syntese af lokale druesorter og terroir, \u0026egrave; en solrig og middelhavsvin, der bringer de bedste traditioner fra Salento ind i glasset.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Talò\" Salice Salentino produceres af San Marzano, en af de vigtigste og mest berømte vingårde i Puglia. Dens vine er et spejl af et vidunderligt område og ønsket om at værdsætte dets ekscellence gennem lokale druesorter. Vingårdene med Negroamaro og Malvasia Nera fra Brindisi ligger i området San Marzano, i en højde af cirka 100 meter over havets overflade, på\u0026nbsp;\u003cstrong\u003estenede jorde, sammensat af ler ogsande\u003c\/strong\u003e, der hviler på dybe underlag af kalksten. Efter høsten, som normalt finder sted i anden halvdel af september, fortsætter man med fermentering ved kontrolleret temperatur med udvalgte gærtyper og en maceration på skallerne i omkring ti dage. Før aftapning modnes vinen i 6 måneder på franske egetræsfade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen røde Salice Salentino \"Talò\" fra San Marzano har altid været en hovedperson på bordene i de vidunderlige Salento-områder. Værdsat for sin balance og frugtige behagelighed, passer den meget godt til rige første retter med kød ragù, bagt pasta, grillet kød eller blandede grillretter. Visuelt præsenterer den sig med en smuk, lys rubinrød farve med lette granatnuancer. Den olfaktoriske profil er intens, med dufte af \u003cstrong\u003ekirsebær, brombær, ribs, rød blomme\u003c\/strong\u003e, antydninger af urter fra middelhavsmakien, bløde krydrede nuancer, jodede og salte noter. På ganen er den af medium struktur, med elegante og velintegrerede tanniner med frugtige, bløde og ","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55824581198208,"sku":"23V96836","price":100.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/salice-salentino-talo-san-marzano-2021_51900_07a9e0e7-4cbd-4154-8bdb-39990b9a1aa7.jpg?v=1776171393","url":"https:\/\/checkout.callmewine.dk\/products\/salice-salentino-talo-san-marzano-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}