{"product_id":"sauvignon-diamond-francis-ford-coppola-2023","title":"Sauvignon 'Diamond' Francis Ford Coppola 2023","description":"\u003cp\u003eSauvignon \"Diamond\" er en af etiketterne fra Francis Ford Coppola Winery dedikeret til de mest repræsentative druer fra huset. En \u003cstrong\u003eudtryk af stor friskhed og let drikbarhed\u003c\/strong\u003e, som kan lagres i kælderen i et par eller tre år\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSauvignon \"Diamond\" fra Francis Ford Coppola ejendommen fremstilles ved at vinificere Sauvignon Blanc druer fra parcellerne i Sonoma County. Et minimum af Pinot Blanc og Muscat Canelli eller Semillon kan eventuelt indgå i blandingen. Jorden består af \u003cstrong\u003eforskellige typer af jord\u003c\/strong\u003e: grus og ler i Dry Creek Valley, alluviale aflejringer i Alexander Valley, mens Russian River Valley har mere magre jorde og et køligere klima, der skaber de karakteristiske tåger i området nord for San Francisco. Vinstokkene dyrkes i dalen, der strækker sig mellem nordvest og sydøst og på de første skråninger af de omgivende højder, på en maksimal højde på op til 400 meter over havets overflade: indflydelsen \u003c\/p\u003eaf Stillehavet trænger ind i området for at mildne manglen på nedbør og den nogle gange brændende sol. Høsten udføres ved optimal modenhed med indsamling i små kurve og et udbytte begrænset til cirka 60 kvintaler pr. hektar. Mostet, der opnås ved blid presning, klarificeres ved statisk dekantation og gærer i ståltanke ved kontrolleret temperatur. Den efterfølgende modning foregår altid i stål i en periode på 4 måneder på de fine gærrester.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSauvignon \"Diamond\" fra Francis Ford Coppola præsenterer sig for øjet med en lys strågul farve, oplyst af gyldne reflekser. Aromaerne er intense og varierede, annonceret af citrus- og urteagtige fornemmelser, og senere udvidet med noter af hvid frugt og figen. Smagen er smidig og harmonisk, \u003cstrong\u003efokuseret på en tropisk eksplosion\u003c\/strong\u003e af guava, mango og ananas, med citrusnoter af mandarin og en vedholdende friskhed. Sauvignon Blanc, der erklærer sin passion for aperitiffer i munter selskab og kombinationer med friske fiske-retter.\u003c\/p\u003e","brand":"Francis Ford Coppola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57135909962112,"sku":"23V99130","price":196.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sauvignon-diamond-francis-ford-coppola-202320260722181740_b1b3a55e-8031-4f14-b884-17aef48fda26.png?v=1787269723","url":"https:\/\/checkout.callmewine.dk\/products\/sauvignon-diamond-francis-ford-coppola-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}