{"product_id":"sparkling-wine-metodo-classico-erbavoglio-torraccia-del-piantavigna","title":"Spumante Metodo Classico 'Erbavoglio' Torraccia del Piantavigna","description":"\u003cp\u003eSpumante Metodo Classico 'Erbavoglio' Dosaggio Zero fra den piemontesiske virksomhed Torraccia del Piantavigna fremstår som en boblevin med \u003cstrong\u003etør og afbalanceret smag\u003c\/strong\u003e, baseret på en af de ældste hvide druesorter i Piemonte: Erbaluce. Faktisk går tilstedeværelsen af denne druesort i Alto Piemonte tilbage til mindst 1600-tallet, som dokumenteret i flere samtidige dokumenter. Erbaluce har altid været værdsat for sin enologiske alsidighed, da den med succes vinificeres i tør, sød og mousserende version, både i Caluso-området og i Novara-provinsen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMetodo Classico 'Erbavoglio' Torraccia del Piantavigna Spumante Dosaggio Zero fremstilles udelukkende af Erbaluce-druer dyrket i Ghemme-området. Planterne, der dyrkes i overensstemmelse med principperne for integreret bekæmpelse, vokser i lerede, fluvio-alluviale jorde, karakteriseret ved en relativt lav pH. Efter høsten, der udføres manuelt i kasser, gennemgår drueklaserne en blid presning, efterfulgt af den alkoholiske gæring af mosten i tanke med \u003c\/p\u003e\nrustfrit stål ved lav temperatur. Efter en passende hvileperiode bliver basisvinen derefter flasket med tilsætning af tiragesirup til refermentering i henhold til Metodo Classico, forbundet med hele \u003cstrong\u003e40 måneders ophold på gæren\u003c\/strong\u003e, hvorefter der udføres degorgering og efterfølgende fyldning med den samme vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e'Erbavoglio' Metodo Classico Spumante Dosaggio Zero Torraccia del Piantavigna har en gyldengul farve med fine og vedholdende bobler. I næsen opfattes der friske dufte af hvidfrugter, citrus og blomster, med interessante \u003cstrong\u003ebrødnote i baggrunden\u003c\/strong\u003e. I munden er den cremet og godt afbalanceret i sine komponenter, med en fremragende frisk-saltet livlighed, der leder til en god vedholdenhed i eftersmagen.\u003c\/p\u003e","brand":"Torraccia del Piantavigna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48162374287639,"sku":"SAV102856","price":264.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-erbavoglio-torraccia-del-piantavigna20251021181413.png?v=1779808947","url":"https:\/\/checkout.callmewine.dk\/products\/sparkling-wine-metodo-classico-erbavoglio-torraccia-del-piantavigna","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}