{"product_id":"spumante-extra-brut-super-sei-buvoli","title":"Spumante Metodo Classico Extra Brut 'Super Sei' Buvoli","description":"\u003cp\u003e‘Super Sei’ Spumante Metodo Classico Extra Brut er en flaske dygtig til at \u003cstrong\u003eforene kompleksitet og drikkefacilitet\u003c\/strong\u003e, lavet i Veneto af vinmageren Marco Buvoli. Vinproducenten L’Opificio del Pinot Nero opstod fra Marcos ønske om at skabe en vigtig og kompleks mousserende vin, der følger i fodsporene på de store Champagne. Faktisk kom inspirationen i vinteren 1997, netop mens Marco smagte en gammel Champagne Blanc de Noirs, som betagede ham så meget, at det fik ham til at starte dette smukke vinprojekt i Colli Vicentini baseret på Pinot Nero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’Opificio del Pinot Nero af Marco Buvoli Spumante Metodo Classico Extra Brut ‘Super Sei’ er en ren Pinot Nero fra vinstokke dyrket i overensstemmelse med \u003cstrong\u003eprincipperne for økologisk og biodynamisk landbrug\u003c\/strong\u003e. Når druerne har nået den ideelle modenhed, fortsætter man med manuel høst og omhyggelig sortering, efterfulgt af skånsom presning. Den alkoholiske gæring finder sted i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur.kontrolleret takket være den eneste indgriben fra de indfødte gær og, efter en kort modningsperiode, samles \u003cem\u003ecuv\u0026eacute;e\u003c\/em\u003e med tilsætning af vine fra tidligere årgange, delvist arbejdet i træ i henhold til Metodo Solera. Massen placeres derefter på flaske til skumdannelse i overensstemmelse med Metodo Classico, med mindst 72 måneders modning på gæren. Endelig, efter \u003cem\u003ed\u0026eacute;gorgement\u003c\/em\u003e, er vinen doseret Extra Brut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBuvoli 'Super Sei' Spumante Metodo Classico Extra Brut har en intens strågul farve med gyldne reflekser og en elegant perlage. I næsen fornemmes noter af moden æble, citruszest og jasmin, beriget med henvisninger til bagværk og søde krydderier. Smagen \u003cstrong\u003eoverrasker med\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003elivlighed og spænding\u003c\/strong\u003e, med en markant friskhed, der understøtter den fremragende samlede struktur.\u003c\/p\u003e","brand":"Buvoli - Opificio del Pinot Nero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47332074488087,"sku":"SAV100285","price":522.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-extra-brut-super-sei-buvoli20251203160545_60f172d9-13bd-4f8d-98de-2c177ecbc08e.png?v=1771260656","url":"https:\/\/checkout.callmewine.dk\/products\/spumante-extra-brut-super-sei-buvoli","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}