{"product_id":"spumante-metodo-classico-brut-millesimato-monsupello-2018","title":"Spumante Metodo Classico Brut Millesimato Monsupello 2018","description":"\u003cp\u003eSpumante Metodo Classico Brut Millesimato fra Monsupello er en boble, der er født af det hårde arbejde, der er udført i flere årtier af familien Boiatti, en ægte pioner inden for terroir i Oltrepò Pavese. Vi står over for en \u003cstrong\u003eslank og livlig boble\u003c\/strong\u003e, der dog præsenterer sig med en karakterfuld krop, resultatet af en modning på gær i mindst to et halvt år. En etiket, der år efter år bekræfter sig på niveauer over gennemsnittet i de vigtigste nationale fagblade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMetodo Classico Brut Millesimato er en Spumante, som Monsupello fremstiller ud fra en blanding domineret af Pinot Nero, hvortil der tilsættes 10% Chardonnay. Vinstokkene vokser med guyot-systemet i den første bakkefase af kommunerne Torricella Verzate og Oliva Gessi, på et terroir præget af en ler- og kalkholdig undergrund. Mostet fermenteres i ståltanke ved en kontrolleret temperatur på 18 grader. Efter en periode med modning i stål fortsætter man med sammensætningen af cuvéeen, og den anden gæring finder sted i flaske, i overensstemmelse med principperne for Metodo Classico. modningen på gæren varer i \u003cstrong\u003emindst 30 måneder\u003c\/strong\u003e, hvorefter den produktive proces afsluttes med operationer som degorgement, dosering og flaskefyldning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpumante Metodo Classico Brut Millesimato fra Monsupello præsenterer sig for øjet med en halmgul farve, præget af nogle reflekser, der går mod det grønne, især i kanten; perlage bekræfter sig med en kæde af fine og vedholdende bobler. Fin og raffineret næse, der skitserer en progression af noter, hvor frugten skifter med henvisninger til gær og brødkrumme. I munden har den en medium krop, med en tør og behagelig slurk, udstyret med en vedholdende aromatisk smag. En etiket, der \u003cstrong\u003efortolker territoriet godt\u003c\/strong\u003e, der kan parres med forretter og hovedretter med fisk.\u003c\/p\u003e","brand":"Monsupello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590901875072,"sku":"18V02864","price":224.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-brut-millesimato-monsupello-201820251203154948_1b398957-3a4a-40ed-b692-f0f5ee04363d.png?v=1782719505","url":"https:\/\/checkout.callmewine.dk\/products\/spumante-metodo-classico-brut-millesimato-monsupello-2018","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}