{"product_id":"spumante-metodo-classico-di-nerello-dbe-tenuta-solisciaro-2022","title":"Spumante Metodo Classico di Nerello DBE - Tenuta Solisciaro 2022","description":"\u003cp\u003eSpumante Metodo Classico di Nerello Dosaggio Zero DBE \u0026ndash; Tenuta Solisciaro er en boblevin med en \u003cstrong\u003elivlig mineral personlighed\u003c\/strong\u003e, produceret på skråningerne af Etna af familien De Bartoli. De Bartoli er ikke nye i produktionen af højkvalitets Metodo Classico boblevine lavet af lokale druesorter fra Sicilien, især med udvalget af boblevine 'Terzavia', fremstillet i området omkring Marsala med druer fra den lokale tradition. Med denne Metodo Classico di Nerello bevæger vi os derimod til den modsatte side af øen, stedet hvor familien De Bartoli skriver et nyt kapitel i sin glorværdige vinhistorie.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDBE \u0026ndash; Tenuta Solisciaro Spumante Metodo Classico di Nerello Dosaggio Zero er lavet af 100% Nerello Mascalese-druer, der vokser på vulkanske jorde i en \u003cstrong\u003ehøjde på over 700 meter over havets overflade\u003c\/strong\u003e, en essentiel faktor for at bevare den organiske syreindhold i druerne. I kælderen udsættes drueklaserne for en blid direkte presning, efterfulgt af gæringalkoholisk gæring af mosten i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur. Også i stål forbliver basisboblen i modning på fine gærrester i 6 måneder, hvorefter der foretages en andengæring på flaske i henhold til Metodo Classico, forbundet med mindst 18 måneders ophold på gær. Boblevinen gennemgår til sidst degorgering og den efterfølgende påfyldning med den samme vin, uden nogen dosering.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMetodo Classico Dosaggio Zero Spumante di Nerello DBE \u0026ndash; Tenuta Solisciaro De Bartoli har en strålende gylden farve med lette kobbernuancer og en fin, vedholdende perlage. I næsen fornemmes behagelige noter af hvid fersken, grapefrugt, vildløg og mandel, kombineret med mineralske noter, der minder om grafit. Smagen er \u003cstrong\u003efrisk og dyb\u003c\/strong\u003e, med en lækker salinitet, der leder til en elegant og vedholdende finish.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"De Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56776362918272,"sku":"22V102630","price":308.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-di-nerello-dbe-tenuta-solisciaro-202220251114104411.png?v=1787265652","url":"https:\/\/checkout.callmewine.dk\/products\/spumante-metodo-classico-di-nerello-dbe-tenuta-solisciaro-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}