{"product_id":"spumante-metodo-classico-extra-brut-dieci-buvoli","title":"Spumante Metodo Classico Extra Brut 'Dieci' Buvoli","description":"\u003cp\u003eSpumante Metodo Classico Extra Brut ‘Dieci’ fra Buvoli – Opificio del Pinot Nero repræsenterer essensen af en Metodo Classico, en\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eboblevin med volumen og struktur\u003c\/strong\u003e der har haft gavn af en meget lang modning på 10 år på gærresterne. Spumante ‘Dieci’ afslører hele kompleksiteten og overdådigheden af Marco Buvolis Metodo Classico, en vinproducent der dedikerer sig til produktionen af mousserende vin på de vicentinske bakker, inspireret af de store Champagne lavet på Pinot Nero.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e‘Dieci’ Buvoli Spumante Metodo Classico Extra Brut fremstilles udelukkende af Pinot Nero druer, der er dyrket i overensstemmelse med principperne for økologisk og biodynamisk landbrug. Høsten udføres manuelt i kasser kun når druerne har nået fuld modenhed, efterfulgt af skånsom presning og efterfølgende alkoholisk gæring af mosten i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur. Vinen får derefter lov til at hvile i flere måneder på de fine bærme mellem\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ebarrique og tonneau af fransk eg\u003c\/strong\u003e og stadig i ståltanke, med basisvinen der er resultatet af kombinationen af forskellige årgange, hvoraf en ældre del med metode for evig reserve. Følger boblen i flasken ifølge Metodo Classico, forbundet med en meget lang modning på over 10 år på gærresterne. Efter degorgering doseres mousserende vin til sidst som Extra Brut, med mindre end 4 g\/l resterende sukker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMetodo Classico ‘Dieci’ Spumante Extra Brut fra Buvoli har en dyb gylden farve med fine bobler. Den brede og komplekse duftprofil udtrykker noter af cedertræ, mynte og middelhavsbush, sammen med fornemmelser af eksotiske frugter, der minder om mango og ananas, alt sammen prydet med\u0026nbsp;\u003ci\u003eboisé\u003c\/i\u003e toner og minder om mandelbagværk. Ved smagningen er den\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ebestemt, fyldig og meget udtryksfuld\u003c\/strong\u003e, fremragende understøttet af den livlige friskhed i en duftende og imponerende finish med meget lang vedholdenhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Buvoli - Opificio del Pinot Nero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55687487750528,"sku":"SAV103535","price":566.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-extra-brut-dieci-buvoli20260722182635.png?v=1784739077","url":"https:\/\/checkout.callmewine.dk\/products\/spumante-metodo-classico-extra-brut-dieci-buvoli","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}