{"product_id":"spumante-rose-clo-clo-divella","title":"Spumante Metodo Classico Rosé Dosaggio Zero 'Clò Clò' Divella","description":"\u003cp\u003e\"Clo Clo\" Divella er en Metodo Classico Rosé med \u003cstrong\u003eenergisk smag\u003c\/strong\u003e og en stram og bred nerve, der tilhører, sammen med Ninì og Dady, linjen af Cuvée med reservevine. Divella er en lille produktionsvirksomhed, der ligger i de østlige grænser af Franciacorta og som i dag har 2 hektar vinmark med en meget lille årlig produktion. Alessandra kastede sig ind i dette vinprojekt i 2005, hun har trukket sin sjæl som vinmager frem og begyndte at dedikere sig til vinmarken på fuld tid, med en filosofi der sigter mod at producere vine lavet som i gamle dage på en håndværksmæssig måde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDosaggio Zero \"Clo Clo\" er en rosévin lavet med Pinot Nero druer, der stammer fra kalkholdige og lerede jorde, fra vinmarker beliggende 350 meter over havets overflade. I vinmarken er \u003cstrong\u003esystemiske behandlinger og ukrudtsbekæmpelse forbudt\u003c\/strong\u003e, og man foretrækker indgreb med udelukkende kobber, svovl og cubansk zeolit, i fuld respekt for naturen. Den alkoholiske gæring, aktiveret med kun spontane gær, begynder i brugte barriques af første og anden passage og modnet i de samme fade i et par måneder. Efter tilsætningen af reservevine, lagrer mousserende vinen på gær i 42 måneder, og efter degorgering tilsættes der ikke noget sukker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Clò Clò\" fra Divella er en \u003cstrong\u003erosévin, feminin\u003c\/strong\u003e, elegant og med stor personlighed. Den præsenterer sig med en smuk intens rosa farve med intrigerende teksturer på grund af den ikke-filtrering og ikke-klarificering før aftapning. Den giver indbydende noter af små røde frugter i næsen med friske og balsamiske nuancer af aromatiske urter. I munden træder den skarpt ind, udtryksfuld og slet ikke smigrende, med den klassiske friske og indbydende smag. Den fine boblen i glasset vil perfekt støtte fedmen fra charcuteri og den salte tekstur fra retter med rå og tilberedt fisk.\u003c\/p\u003e","brand":"Alessandra Divella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47333280383255,"sku":"SAV91626","price":554.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-rose-dosaggio-zero-clo-clo-divella20251021181604.png?v=1766047533","url":"https:\/\/checkout.callmewine.dk\/products\/spumante-rose-clo-clo-divella","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}