{"product_id":"syrah-la-clarissa-rallo-2024","title":"Syrah 'La Clarissa' Rallo 2024","description":"\u003cp\u003eSyrah \u0026ldquo;La Clarissa\u0026rdquo; fra vingården Rallo er en blød og krydret rødvin produceret i Alcamo i provinsen Trapani, i den del af\u0026nbsp;\u003cstrong\u003evestlige Sicilien ved foden af Monte Bonifato\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;som vender ud mod Middelhavet. \u0026ldquo;Clarissa\u0026rdquo; er lavet af 100% Syrah druer, en international druesort der nu har været til stede i Sicilien i mange år. Vinmarkerne, beliggende i Patti Piccolo i en højde mellem 300 og 350 meter, er orienteret mod nordøst og sydvest og dyrkes med guyot-metoden på middel tung jord. Vingården, grundlagt i 1860 i en ægte befæstning, ejer i dag 100 hektar, hvoraf 68 hektar er beplantet i overensstemmelse med principperne for økologisk landbrug.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Clarissa\u0026rdquo; Syrah fra Rallo er lavet af druer, der høstes manuelt i kasser på 15 kg i slutningen af september. Efter en omhyggelig udvælgelse og en blid presning af drueklaserne, fermenteres mosten i rustfrie ståltanke ved en kontrolleret temperatur på 22-24 \u0026deg;C med maceration på skindene i cirka 14dage. Når gæringen er afsluttet, bliver vinen afstilket og forbliver i modning\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;i rustfrie ståltanke i 6 måneder\u003c\/strong\u003e, hvorefter den tappes på flaske og efter en måneds modning i flasken er den endelig klar til at blive sat til salg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSyrah \u0026ldquo;Clarissa\u0026rdquo; præsenterer sig med en lys rubinrød farve med intense violette reflekser. På næsen fremstår\u0026nbsp;\u003cstrong\u003earomaer af moden frugt og bær\u003c\/strong\u003e, herunder blomme, brombær og ribs, blomsteragtige noter af viol, krydrede noter af sort peber og kanel, dufte af middelhavsvækst med balsamiske undertoner. I munden er den fyldig, blød og rund med unge tanniner og en behagelig friskhed, der godt afbalancerer den alkoholiske styrke.\u003c\/p\u003e","brand":"Rallo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56083895353728,"sku":"24V90173","price":93.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/syrah-la-clarissa-rallo-2023_60010.jpg?v=1780588311","url":"https:\/\/checkout.callmewine.dk\/products\/syrah-la-clarissa-rallo-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}