{"product_id":"teroldego-rotaliano-vigilius-de-vescovi-ulzbach-2022","title":"Teroldego Rotaliano 'Vigilius' De Vescovi Ulzbach 2022","description":"\u003cp\u003eTeroldego Rotaliano \"Vigilius\" fra De Vescovi Ulzbach stammer fra provinsen Trento, præcist i den solrige og smukke Valcamonica. Familien de Vescovi flyttede til Mezzacorona i begyndelsen af det 16. århundrede, og brødrene Stefano og Ludovico fik i 1614 deres våbenskjold og bekræftelse af adelen fra Ferdinand, ærkebiskop af Østrig og grev af Tyrol. Over tid knyttes familiens navn til mange personer med politiske og præstelige stillinger, herunder Vigilio de Vescovi, præst i Mezzacorona i 1650 og økonom for prinsen af Trento. \u003cstrong\u003eBegyndelsen af det 18. århundrede \u003c\/strong\u003emarkerer starten på familiens vinproduktion, og omkring begyndelsen af det 20. århundrede er det Giulio de Vescovi, der forfiner teknikken og begynder at sætte de første flasker på markedet. Hans efterkommere har med overbevisning og erfaring videreført hans arbejde, og i 2003 blev de en af de første virksomheder i området, der satsede fuldt ud på den lokale druesort Teroldego.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinmarkerne for Teroldego Rotaliano \"Vigilius\" fra De Vescovi Ulzbach ligger omkring 200 meter over havets overflade i området Piana Rotaliana. \u003cstrong\u003eJorden er leret, sandet og rig på sten og småsten \u003c\/strong\u003emed en overvejende fluvial oprindelse for elegante og strukturerede slutprodukter. Den valgte dyrkningsmetode er økologisk, med minimal menneskelig indgriben i vinmarken, så de naturlige vækst- og udviklingsfaser for planterne kan finde maksimal udtryk. I slutningen af september begynder den manuelle høst af druerne med en selektion i vinmarken af de bedste klaser, som derefter transporteres til kælderen i bins. I kælderen udføres afstilkning; 10% af klasen presses hel, og for resten kun druerne. Der udføres en præfermentativ maceration; den alkoholiske gæring finder sted i ikke-glaseret beton i 20 dage. Modnes i 10 måneder i fransk egetræ og i ikke-glaseret beton. Opbevares på flaske i 6 måneder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVed første øjekast præsenterer Teroldego Rotaliano \"Vigilius\" fra De Vescovi Ulzbach sig med en mørk og uigennemsigtig rubinrød farve. Bouquetten af dufte minder om blåbær,\u003cstrong\u003e ribs, brombær og hindbær\u003c\/strong\u003e med blomsteragtige noter af violer ","brand":"De Vescovi Ulzbach","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56832786399616,"sku":"22V05589","price":302.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/teroldego-rotaliano-vigilius-de-vescovi-ulzbach-2020_57838.jpg?v=1787267184","url":"https:\/\/checkout.callmewine.dk\/products\/teroldego-rotaliano-vigilius-de-vescovi-ulzbach-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}