{"product_id":"valpolicella-ripasso-classico-superiore-tommasi-2022","title":"Valpolicella Ripasso Classico Superiore Tommasi 2022","description":"\u003cp\u003eValpolicella Ripasso fra Tommasi er en etiket, hvor \u003cstrong\u003eelegance, balance og struktur lever sammen på en sublim måde\u003c\/strong\u003e. Elegancen og balancen i blandingen stammer naturligvis fra Tommasis know-how, et fremtrædende navn inden for venetiansk vinproduktion, der er mester i at skabe flasker, der altid er præcise og nøjagtige. Den gode krop, der mærkes på ganen, skyldes både modningsperioden og vinificeringsteknikken, hvor mosten refermenteres på Amarone-skrællerne for at få mere karakter. Et produkt, der altid gør et godt indtryk: hvis du er usikker på, hvad du skal tage med til en middag, så vælg det!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValpolicella Classico Superiore Ripasso stammer fra en harmonisk blanding lavet af vingården Tommasi mellem forskellige autochthone røde druesorter, specifikt Corvina, som er til stede i den endelige blanding med 70%, Rondinella og Corvinone. Høsten, der er strengt manuel, finder sted i slutningen af september, og mosten fermenteres i ståltanke i 9 dage. Den refermenteres derefter på Amarone-skrællerne i 12-13 dage med daglige overpumpninger, i henhold til den typiske produktionsmetode.af Ripasso. Det afsluttes derefter med modningsfasen, hvor vinen forbliver til at modne i \u003cstrong\u003e15 måneder i store fade af slavisk eg\u003c\/strong\u003e. Efter aftapning, før kommercialiseringen, forbliver den endnu et halvt år til at modne på flaske.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Valpolicella Superiore Ripasso Tommasi afslører sig for øjet med en rubinrød farve, præget af lette granatrøde reflekser i kanten. Næsen er meget veldefineret, indhyllet i en hvirvelvind af varme noter, der går fra visnede blomster til krydderier og rød frugt, også i marmelade. I munden er den af fremragende krop, \u003cstrong\u003estruktureret, med en koncentreret slurk\u003c\/strong\u003e, der omslutter ganen med en frisk og saltet smag; den tanniske komponent er perfekt integreret. En etiket, hvor Tommasi opnår fremragende vurderinger i de vigtigste italienske og internationale fagblade.\u003c\/p\u003e","brand":"Tommasi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56536010391936,"sku":"22V92266","price":123.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/valpolicella-ripasso-classico-superiore-tommasi-202220251114104501_511fd2ed-56ae-4fd7-b9b9-abd9d4349e04.png?v=1776785045","url":"https:\/\/checkout.callmewine.dk\/products\/valpolicella-ripasso-classico-superiore-tommasi-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}