{"product_id":"vecchio-samperi-ventennale-de-bartoli","title":"Vecchio Samperi Marco De Bartoli - 75cl","description":"\u003cp\u003eVecchio Samperi er en unik og uforlignelig etikette, der er i stand til at genindføre, efter århundreder med glemsel, den autentiske og ancestrale tradition for Marsala-vine opnået med den \u003cstrong\u003eældgamle evige metode\u003c\/strong\u003e, der går forud for den britiske praksis med forstærkning. Det er en hvidvin fremstillet\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ei gamle egetræsfade og kastanjetræsfade, som de sicilianske bønder engang gjorde med de bedste vine for at bevare dem omhyggeligt i fadene, til at åbne ved særlige lejligheder som for eksempel en datters bryllup. Det var den bedste frugt af mange års arbejde tilbragt på landet og i kælderen; frugten af et helt liv.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVecchio Samperi er også den posthume kroning af drømmen fra den store vinproducent Marco De Bartoli, der fra 1978 ønskede at give nyt liv til de typiske Marsala-vine gennem den mest autentiske tradition og kvalitet. Denne gamle og anachronistiske vin repræsenterer hans dybeste arv: en hvidvin uden betegnelse eller årgang, fremstillet uden forstærkning, som det ellers er foreskrevet i Marsala-reglerne, der \u003cstrong\u003efortæller om en tid\u003cstrong\u003eder ikke længere eksisterer\u003c\/strong\u003e, af vaner, landskaber, farver, traditioner og smage, der i dag er forsvundet. Navnet fremkalder den historiske Contrada Samperi, hvor de gamle buskformede vinstokke, plantet mellem 1970 og 1996, er forankret i en flad sandet og kalkholdig jord, udsat for vindene fra havet. I kælderen fermenterer frugten af druerne, der er blevet blødt presset, spontant i gamle træfade ved stuetemperatur, uden tilsætning af svovl og uden tilsætningsstoffer. Hvert år, i over tyve år, bliver fadene fyldt op med ny vin med cirka 5%, ifølge den traditionelle evige metode, der er blevet brugt i århundreder af de marsalesiske bønder, længe før praksis med forstærkning og Solera-metoden, der blev introduceret i Sicilien af de engelske handlende i løbet af det nittende århundrede.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVecchio Samperi De Bartoli fører smageren ind i en tidsmæssig kortslutning, hvor fortid og fremtid synes at være absorberet i en evig nutid, et arkaisk og essentielt landskab, solrigt og maritimt, ikke påvirket af ændringer og tidens gang. Det præsenterer sig i en lys gylden farve med strålende og orange nuancer. Dens ","brand":"De Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47080752382231,"sku":"SAV01341","price":509.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/8335.jpg?v=1783349219","url":"https:\/\/checkout.callmewine.dk\/products\/vecchio-samperi-ventennale-de-bartoli","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}