{"product_id":"verdicchio-riserva-san-paolo-pievalta-2021","title":"Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva 'San Paolo' Pievalta 2021","description":"\u003cp\u003ePievalta introducerer Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva \u0026lsquo;San Paolo\u0026rsquo;, en etiket med \u003cstrong\u003efyldig og mineralisk smag\u003c\/strong\u003e lavet udelukkende i de bedste årgange. Dette vineri, beliggende i kommunen Maiolati Spontini, i provinsen Ancona, blev grundlagt i 2002 af den anerkendte mousserende vinproducent Barone Pizzini fra Franciacorta med det mål at omfavne produktionen af Verdicchio, en af de vigtigste hvide druesorter på halvøen. Tre år senere, i 2005, blev hele ejendommen omstillet til biodynamisk landbrug, drevet af ønsket om at tilbyde den mest autentiske udtryk for området, samtidig med at sundheden og de delikate balancer bevares.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePievalta Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva \u0026lsquo;San Paolo\u0026rsquo; er en 100% Verdicchio dyrket under certificeret økologisk drift, suppleret med biodynamiske metoder, i vinmarken San Paolo i Jesi, på Monte Follonica. Her er jorden, beliggende 350 meter over havets overflade, sammensat af kalksten, ler og sand. I kælderen bliver drueklaserneunderkastes en blid presning, og den således opnåede most gennemgår spontan alkoholisk gæring mellem rustfrie ståltanke og store egetræsfade på 25 hektoliter. Den efterfølgende modningsperiode varer i cirka 20 måneder og finder sted mellem \u003cstrong\u003estål, beton og store fade\u003c\/strong\u003e. Endelig følger 6 måneder med modning på flaske før salget påbegyndes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerdicchio dei Castelli di Jesi Classico \u0026lsquo;San Paolo\u0026rsquo; Riserva har en strågul farve med grønne nuancer. Den aromatiske profil er rig og kompleks, præget af intense noter af gule frugter, citrusfrugter, tropiske frugter, jasmin, aromatiske urter og mandel, suppleret med fint mineraliske indtryk. God struktur og blødhed i smagen, med en livlig frisk-saltet karakter, der fører til den \u003cstrong\u003elange\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003esalte afslutning\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Pievalta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49477314052375,"sku":"21V06699","price":203.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/50462_f1906e95-0a8a-4b94-bc37-4e511dd32d8a.jpg?v=1774459613","url":"https:\/\/checkout.callmewine.dk\/products\/verdicchio-riserva-san-paolo-pievalta-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}