Aglianico del Vulture 'Re Manfredi' Terre degli Svevi - Re Manfredi 2021

På skråningerne af vulkanen Vulture, i Basilicata, fødes Aglianico del Vulture 'Re Manfredi' Terre degli Svevi – Re Manfredi, en flaske der med sin ivrig røgfyldte sjæl afspejler de fascinerende karakteristika ved betegnelsen. Ejendommen Terre degli Svevi – Re Manfredi blev grundlagt i 1998 i lokaliteten Pian di Camera, i kommunen Venosa, af Gruppo Italiano Vini. Ved at kombinere tradition og innovation bliver vingården en hovedaktør i fremstillingen af værdifulde vine, hvor Aglianico er den centrale druesort, præsenteret i forskellige typer, hvoraf 'Re Manfredi' skiller sig ud, en rødvin der tager navn efter samme ejendom på grund af sin identitetsstil.

Aglianico del Vulture 'Re Manfredi' fra Terre degli Svevi – Re Manfredi er en ren Aglianico del Vulture fra vinstokke, der er forankret i vulkaniske jorde rige på mineraler som calcium og nitrogen, beliggende cirka 420 meter over havets overflade. Når druerne er høstet, overføres klaserne til vinkælderen og udsættes for en kold præ-fermenteringsmacerationi 10 dage. Den efterfølgende alkoholfermentering finder sted i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur, med 15 dages kontakt mellem mosten og skallerne. Når fermenteringsprocessen er afsluttet, overføres 40% af massen til barrique og de resterende 60% til store egetræsfade til en lagringsfase på 12 måneder. Efter sammensætningen hviler vinen i yderligere 6 måneder i store fade før den endelige aftapning.

'Re Manfredi' Aglianico del Vulture Terre degli Svevi – Re Manfredi har en dyb og klar rubinrød farve. Bred og intens aromatisk profil med noter af bitter kirsebær, kandiseret frugt og aromatiske urter, der møder balsamiske og krydrede nuancer, samt røgfyldte mineralske spor. Kraftfuld, majestætisk og stram i smagen, varm og frisk på samme tid, med elegante tanniner der fører til en markant salt og mineralisk finish.