Albana Secco 'Santa Lusa' Ancarani 2022

"Santa Lusa" er et smukt udtryk for Albana Secco, præget af en udtryksfuld og territorial aromatisk rigdom, generøs som sjælen i Romagna. De intense blomster- og frugtdufte er identitetskortet for denne flaske lavet af vingården Ancarani, en virksomhed der altid er opmærksom på at respektere vinens naturlige cyklus, hvor kobber og svovl er de eneste tilladte behandlinger for at lade de indfødte druesorter udtrykke sig bedst muligt. Ligesom det er tilfældet med denne Albana, en hvidvin der huskes for sin aromatiske profil.

Vinen Albana Secco "Santa Lusa" kommer fra brugen af ren Albana-druer, høstet fra opretstående vinstokke. Vi befinder os i bakkevinmarkerne i Oriolo dei Fichi, der er forankret i en ler-sandjord, hvor drueklaserne manuelt høstes mellem den tredje og fjerde dekade af september. De bliver derefter afstilket, let presset, og fermenteringen af mosten sker spontant takket være tilstedeværelsen af indfødte gær, der varer for 14-18 dage i ståltanke, med maceration på skindene i 4 dage. Derefter fortsætter man med modningen, som først finder sted i 3 måneder på fine gærrester i stål og derefter i yderligere 12 måneder i store betontønder. Denne proces, der afspejler en produktionsfilosofi, der er imod for invasive og interventionistiske tilgange i kælderen, sigter mod at fremhæve den mest autentiske, generøse, rige, spontane og komplekse sjæl af den romagnolske hvide druesort par excellence.

"Santa Lusa" er en Albana Secco, der afslører en typisk gylden farve, meget lysende og indbydende. De dufte, der skifter i næsen, er lagdelte og brede, med noter der fra frugtagtige bevæger sig mod blomsteragtige, og berører også lette nuancer af honning. Ved smagningen er den fyldig, indbydende og rund, med et koncentreret sip, præget af en mineralsk, saltet og maritim struktur. En flaske, hvor vinproducenten Claudio Ancarani bekræfter sit bånd til det omkringliggende terroir i Ravenna, og giver os en vin med et håndværksmæssigt snit, produceret med økologisk kompatible og