Aulente Bianco San Patrignano 2025

godt ventileret, også takket være tilstedeværelsen af havbriser, der fra den adriatiske kyst strømmer ind mod indlandet. Høsten finder sted mod slutningen af august, idet man sørger for at plukke druerne i de køligere timer om morgenen. Klaserne udsættes for en skånsom presning, og mosten gærer i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur. Før flaskning modnes vinen i 4 måneder i ståltanke.

Vinen Aulente Bianco, lavet på San Patrignano-ejendommen, er en hvidvin simpel, frisk og behageligt duftende, der godt udtrykker ønsket om at tilbyde en moderne version af den gode daglige vin fra tidligere. I glasset præsenterer den sig i en lys halmgul farve med lyse reflekser. Fin og delikat, giver den et bouquet præget af blomsterdufte af hyldeblomst og akacieblomster, citrusaromaer af grapefrugt, limezest, grønne æbler, hvid fersken og Williams pære, beriget med vegetabilske strejf af medicinske urter og nyklippet græs. På ganen er den medium fyldig, med bløde og saftige aromaer, der ledsager ventileret, også takket være tilstedeværelsen af havbriser, der fra den adriatiske kyst strømmer ind mod indlandet. Høsten finder sted mod slutningen af august, idet man sørger for at plukke druerne i de køligere timer om morgenen. Klaserne udsættes for en skånsom presning, og mosten gærer i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur. Før flaskning modnes vinen i 4 måneder i ståltanke.

mod en frisk og afbalanceret afslutning.