Barbera d'Alba Bruno Giacosa 2024

Barbera d'Alba fra Giacosa er en fyldig og saftig vin, der kan livne op i det daglige bord takket være sin fyldighed og friskhed. Bruno Giacosa var sandsynligvis det mest klare talent i Barolo, og han har skabt flasker, der uden frygt for at blive modsagt kan kaldes udødelige. Som en overbevist traditionalist har han altid været en fortaler for at værdsætte de autochthone piemontesiske druesorter samt deres klassiske fortolkning, med modning i store fade. Et tab, der har efterladt et stort tomrum blandt entusiasterne, selvom hans kælder fortsætter med at producere væsker af ekstrem kvalitet.

Den røde Barbera d'Alba kommer fra ren Barbera-druer fra kommunen Barbaresco. Alle faser, fra vinificering til tilgangen i vinmarken, følger logikken om respekt for vinstokke og territorium, derfor er brugen af kemiske eller syntetiske produkter forbudt. I kælderen fortsætter man med spontane gæringer ved kontrolleret temperatur, hvor mosten macererer i 12 dage i kontakt med skallerne, og modning i cirka 14 måneder i store egetræsfade. Yderligere ophold i glas før salg.på markedet.

Vinen Barbera d'Alba præsenterer sig i glasset med den typiske næsten uigennemsigtige rubinrøde farve. Næsen er territorial og saftig, der er moden kirsebær, hunderose, den typiske vinøse del af Barbera. At drikke et sted, ud over at være en druesort. Smagen giver et vin, hvor friskhed og fyldighed smelter sammen i en forfriskende omfavnelse, hvor alt er perfekt afmålt. Lang vedholdenhed, drevet af et raffineret saltstof. Gastronomisk vin par excellence, fremhæver lokale kombinationer som de typiske ravioli del plin, eller også oste med medium modning.