Barolo 'Monprivato' Giuseppe Mascarello 2018

“Monprivato” af Giuseppe Mascarello er et portræt af Hans Majestæt Barolo. Kendt for at være vinernes konge og kongernes vin, har Barolo gjort sig bemærket over hele verden for sine egenskaber af absolut elegance og finesse. “Monprivato” eksemplificerer historien om denne ædle nektar og fremhæver den fra alle vinkler. Den stammer fra en af de ældste og mest repræsentative Cruer i appellationen, anerkendt af forskere blandt de 11 primære historiske Cruer. En kyndig og vidunderlig blanding af tradition, passion og jord, syntetiseret i en flaske, der bærer den exceptionelle signatur af Giuseppe Mascarello.

Barolo “Monprivato” stammer fra den homonyme Cru, beliggende i kommunen Castiglione Falletto. Vingården, der ejes af familien Mascarello, strækker sig over et areal på 6 hektar i en højde af 280 meter over havets overflade. Jorden er af miocæn oprindelse fra den elvetske periode, defineret af limosiltede og lerede marner af god struktur og rig på aktiv kalk. Overfloden af nogle særlige

elementer i jorden og eksponeringen af vinmarkerne med sydvestlig orientering muliggør at opnå druer med en enorm udtryksfuld potentiale i vinen, som vil blive genkendelig for særlige egenskaber af struktur, aromatisk finesse, smagsmæssig vedholdenhed, elegance og evne til at udvikle sig. Høsten udføres manuelt omkring midten af oktober. Vinifikationen foregår efter den traditionelle metode, som indebærer en lang macerationsfase af mosten på skallerne. Modningen foregår i slavonske egetræsfade af mellem størrelse og varer i 30 måneder.

Giuseppe Mascarello “Monprivato” har en granatrød farve, let orange i kanten. Bouqueten, ved næsen, åbner sig i en kompleksitet af røde frugter, friske blomster og en varieret krydret eftersmag. Smagen er meget elegant, afsluttet med en fløjlsblød tannin og en frisk ven af stor længde. Kroppen er fyldig og intens. Afsluttes med en stram og behagelig vedholdenhed, der minder om jorden i Langa.