Barolo 'Rocche dell'Annunziata' Renato Ratti 2021

Barolo "Rocche dell'Annunziata" fra Renato Ratti kan uden tvivl indsættes i ordforrådet af synonymer til kvalitet, historie og tradition. En ægte institution og referencepunkt for et af de vigtigste vinområder, ikke kun i Italien, men i hele verden. Navnet på etiketten henviser til den prestigefyldte underzone inden for kommunen La Morra, mere præcist "Le Rocche dell'Annunziata" repræsenterer et ægte cru blandt de mest prestigefyldte og eftertragtede i hele Barolo-produktionsområdet.

Høsten finder sted i slutningen af oktober, Barolo "Rocche dell'Annunziata" fra Renato Ratti, efter en omhyggelig og striks udvælgelse af de bedste frugter, begynder sin rejse inden for det nyligt renoverede vineri. Her begynder den alkoholiske gæring i stål, efterfulgt i november af den malolaktiske gæring i træfade. Den endelige modning er således struktureret: 12 måneder i franske barriques og en

Barolo fra vineriet Renato Ratti "Rocche dell'Annunziata" med sin strålende rubinfarve i glasset giver straks indtryk af sit fulde potentiale, klar til at eksplodere med hver sin duft, så snart den nærmer sig næsen. En vibrerende lakrids præsenterer sig ved det første åndedrag i selskab med en fin og delikat viol og en skovfrugt, der straks minder om brombær og blåbær. Mynte og et strejf af kanel fuldender dette komplekse og lagdelte duftmosaik. Når den kommer til munden er intensiteten og fylden i slurken så stor, at tygningen næsten bliver tvangspræget. Muskuløs og kraftfuld, mødet på ganen med denne Barolo er som en hurtig genforening med en gammel ven, hvor ingen af dem ønsker at sige farvel til den anden.