Bolgheri Rosso 'Le Serre Nuove' Tenuta dell'Ornellaia 2024 (confezione)

Bolgheri Rosso "Le Serre Nuove" fra Tenuta dell'Ornellaia er en tæt og middelhavsinspireret rødvin, der primært er lavet af de yngste vinmarkerejet af det ædle vinhus. En perfekt rødvin, der indgår i historien om denne store og historiske virkelighed i det italienske vinlandskab, hvor den kloge håndtering mellem rækkerne på heterogene jorde, der kærtegnes af en behagelig havbrise, skaber et uforligneligt maritimt klima og et distinkt miljø.

Bolgheri Rosso "Le Serre Nuove" er en klassisk bolghe-bordolese assemblage lavet af primært Merlot-druer, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Petit Verdot, i perfekt fransk stil, med det mål at vise den strenge og elegante udtryksfuldhed af store vine af denne art. Druerne udvælges to gange, før de presses. Hver druesort vinificeres separat i rustfrie ståltanke og gennemgår en maceration på 10-15 dage. Den malolaktiske gæring afsluttes i barriques af første og anden passage, hvor vinen vil hvile i 15 måneder og udvikle sin personlighed og sine karakterer.karakterer. En hvileperiode på yderligere 6 måneder i flaske vil tillade vinen at opnå en perfekt smagsbalance.

Bolgheri Rosso "Le Serre Nuove" fra Tenuta dell’Ornellaia er kendetegnet ved en moderat intens rubinrød farve. På næsen er den rig og facetteret, med noter af moden frugt i spiritus, søde krydderier og balsamiske toner på en velmærkbar alkoholstruktur, der bærer den. Kun som supplement er der aromatiske urter, ledsaget af lette træagtige henvisninger. På ganen er den meget omsluttende, fyldig, frisk og med en behagelig og balsamisk finish. Et glas, der er opmærksomt på detaljerne, med stor udtryksfuldhed og beslutsomhed.