Bolgheri Rosso 'Volpolo' Sapaio 2023

temperaturkontrolleret i ståltanke, hvor den macererer længe på skindene. Modningen, som har en samlet varighed på 14 måneder, foregår både i franske barriques og tonneaux. 

Bolgheri Rosso "Volpolo" præsenterer sig ved visuel inspektion med den klassiske rubinrøde farve. På næsen fornemmes dufte, der minder om små skovfrugter, beriget med mere krydrede noter, der dukker op i slutningen. Ved smagningen er den af god krop, bred og indbydende på ganen, med en slurk, hvor salte og friske nuancer træder frem, hvilket gør drikningen til en sand fornøjelse. En etikette, med hvilken vineriet Podere Sapaio, en af de mest interessante producenter i Bolgheri, der er opstået i de sidste tyve år, forener den vigtigste nationale og internationale branchekritik. 

kontrolleret temperatur i ståltanke, hvor den macererer længe på skindene. Modningen, som har en samlet varighed på 14 måneder, foregår både i franske barriques og tonneaux. 

Bolgheri Rosso "Volpolo" præsenterer sig ved visuel inspektion med den klassiske rubinrøde farve. På næsen fornemmes dufte, der minder om små skovfrugter, beriget med mere krydrede noter, der dukker op i slutningen. Ved smagningen er den af god krop, bred og indbydende på ganen, med en slurk, hvor salte og friske nuancer træder frem, hvilket gør drikningen til en sand fornøjelse. En etikette, med hvilken vineriet Podere Sapaio, en af de mest interessante producenter i Bolgheri, der er opstået i de sidste tyve år, forener den vigtigste nationale og internationale branchekritik.