Brunello di Montalcino Riserva 'Poggio all'Oro' Banfi 2019

"Poggio all’Oro" er den sande pryd for hele sortimentet lavet af Banfi. Det er en Brunello di Montalcino Riserva, der kun produceres i de store årgange, baseret på en meget omhyggelig selektion af Sangiovese-druer, dyrket inden for en enkelt parcelle. En ægte cru, der giver liv til en rødvin med energisk struktur, koncentrerede aromaer og en utrolig lang eftersmag. En etikette, der skal forbeholdes de mest vigtige lejligheder, hvor vinen er i centrum.

Banfi laver denne Brunello di Montalcino Riserva "Poggio all’Oro" ud fra Sangiovese-druer dyrket i den homonyme vingård, beliggende på den sydlige skråning af Montalcino, cirka 220 meter over havets overflade. Når drueklaserne ankommer til vinificeringslokalerne, fermenteres og macereres de i cirka 12-14 dage i særlige træ- og ståltanke, de "Horizon", designet af kælderteamet. Derefter følger modningsfasen, der først udføres i30 måneder i små franske egetræsfade, og derefter, efter aftapning, i yderligere 12-18 måneder direkte i glas.

Denne Brunello di Montalcino Riserva "Poggio all’Oro" præsenterer sig i glasset med en meget lys rubinrød farve, gennemtrængt af granatrøde refleksioner, der afsløres i kanten. Næsen er dyb, som ved olfaktorisk vurdering fremhæver komplekse blomster- og frugtnoter, beriget med balsamiske og krydrede nuancer. Ved smagningen er den kraftfuld, muskuløs, med en stram struktur, omsluttende på ganen takket være en behageligt frisk og saltet slurk; afslutter med en meget vedholdende eftersmag. En etikette, der når de kvalitetsmæssige højder af hele produktionen, der hvert år laves af Banfi, i stand til at give følelser ved bordet i de kommende årtier.