Chambolle Musigny Premier Cru 'Les Cras' Meo Camuzet 2018

Chambolle-Musigny Premier Cru “Les Cras” fra Domaine Méo Camuzet stammer fra det kommunale område i denne berømte landsby i Côte de Nuits, som ligger mellem Morey-Saint-Denis og Vougeot, i et af de mest egnede områder til dyrkning af Pinot Noir. Inden for sine grænser findes der hele 24 Climat klassificeret som Premier Cru og de to Grand Cru af Musigny og Bonnes-Mares. Domaine'et har altid været engageret i at værdsætte dette vidunderlige terroir med vine, der fremhæver dens naturlige elegance og alle de delikate nuancer.

Premier Cru Chambolle-Musigny “Les Cras” stammer fra en ejendom tilhørende en historisk familie fra området, som i over fire århundreder har dedikeret sig til vinavl i de smukke lande i Bourgogne. Domaine Méo Camuzet forvalter ejendommen i harmoni med det miljømæssige kontekst og med lave udbytter pr. plante, for altid at opnå koncentrerede druer af fremragende kvalitetsniveau. Området Chambolle-Musigny er præget af smukke eksponeringer mod øst, i en højde mellem 250 og 300 meter og af jordbund af kalksten, som har stigende procentdele af ler, der falder mod dalbunden. Høsten foregår med manuel plukning ved fuld fenolisk modenhed, og druerne afstilkes og sendes til fermentering ved kontrolleret temperatur. Modningen foregår i cirka et år i franske egetræsfade, delvist nye og delvist brugt.

kalksten, som har stigende procentdele af ler, der falder mod dalbunden. Høsten foregår med manuel plukning ved fuld fenolisk modenhed, og druerne afstilkes og sendes til fermentering ved kontrolleret temperatur. Modningen foregår i cirka et år i franske egetræsfade, delvist nye og delvist brugt.

“Les Cras” Chambolle-Musigny Premier Cru, produceret af Domaine Méo Camuzet, fortolker perfekt den raffinerede og elegante karakter af vinene fra Appellation, der altid har været betragtet som nogle af de mest delikate og harmoniske i hele Côte de Nuits. I glasset præsenterer den sig i en lys rubinrød farve. Den olfaktoriske profil er fin og blomsteragtig, med dufte af viol, aromaer af hindbær, ribs, antydninger af skovbund, humus, bløde krydrede nuancer og medicinske urter. På ganen er den af mellemstruktur, med modne og komplekse aromaer, rige og indbydende, klædt i en meget fin tannisk tekstur. Afslutningen er afbalanceret, frisk og vedholdende. Det er en rødvin af god lagring, i stand til at give behagelige

overraskelser selv efter flere år på flaske.