Champagne Brut Nature Grand Cru Verzenay Marguet 2018

I den anerkendte region Montagne de Reims i det nordlige Frankrig, opstår en af de mest raffinerede Blanc de Noirs: Champagne Brut Nature Grand Cru Verzenay fra Marguet. Denne prestigefyldte vin er resultatet af det fejlfri arbejde udført i Pinot Noir vinmarkerne i Verzenay af Maison Marguet, et vinhus med rødder der går tilbage til slutningen af 1800-tallet. Det, der adskiller dette hus, er dets dedikation til naturlig vinavl, med en økologisk certificering, dokumenteret af 8 hektar vinmarker beliggende mellem Ambonnay og Bouzy. Her dyrkes og vinificeres Verzenay Grand Cru med ekstrem omhu, hvilket giver vinelskere en unik oplevelse, rig på karakter og territorialitet.

Benoit Marguet, vogter af denne tradition, anvender virkelig særlige jordbearbejdningsteknikker, herunder i processen, heste, som ved at arbejde og løsne jorden bidrager til den økologiske balance i området. Dette gør det muligt at forbinde direkte med jorden og fremme væksten af biodiversiteten i vinmarken på helt naturlig vis. For hvad angår vinifikationen, vinificeres hver parcelle separat i træ, et valg der understreger ønsket om at udtrykke terroirens specifikationer bedst muligt. Efter 9 måneders modning i bordaux-fade og egetræstønder i forskellige størrelser, hviler vinen i flaske i 4 år på sine egne gærrester. Denne håndværksmæssige proces giver Verzenay Grand Cru en unik og uforvekslelig karakter, et symbol på fransk vinmæssig excellence.

Ved smagningen præsenterer Champagne Brut Nature Grand Cru Verzenay Marguet sig med en elegant gylden farve og en fin perlage, der fremhæver dens raffinement. Aromaerne er intense og komplekse, med noter af små røde bær, kirsebær og hindbær, beriget med antydninger af porcini-svampe og tobak. På ganen afslører vinen en behagelig mineralitet, understøttet af en mellemstruktur og en kompleks og rund smag. Perfekt til særlige lejligheder eller til at ledsage raffinerede retter, udtrykker denne Champagne essensen af luksus og tradition, og giver en uforglemmelig sanseoplevelse til enhver der smager.