Chardonnay 'Ciampagnis' Magnum Vie di Romans 2022

"Ciampagnis" Magnum Chardonnay er en vin, der bærer skønheden fra det friulanske område Isonzo, hvor vingården Vie di Romans har opereret i mere end hundrede år, en familieejet virksomhed ledet af Gianfranco, sjælen og hjertet i produktionen de sidste fyrre år. En flaske, hvor frugtagtige dufte dominerer, der åbner op for en smagfuld, meget glidende oplevelse under smagningen. Skal prøves med en fiskebaseret menu for at give sig selv en aften med store tilfredsstillelser i selskab med en fremragende friulansk hvidvin.

"Ciampagnis" er et Chardonnay, der stammer fra de navngivne druer fra den internationale druesort, der bruges i renhed af teamet fra vingården Vie di Romans. Vinstokkene af denne sort vokser i lavdybde jord, karakteriseret ved en typisk rødlig farve, på grund af tilstedeværelsen af jern- og aluminiumoxider. Druerne, omhyggeligt udvalgt for at sikre kun det bedste fra oprindelsens terroir, fermenteres alkoholisk i ståltanke, hvor de derefter fortsætter modningen på gærresterne i 8 måneder. Ved slutningen af denne periode påbegyndes aftapningen, og vinen forbliver i glas til at modne i yderligere 11 måneder før den kommer på markedet.

Vie di Romans "Ciampagnis" er et Chardonnay, der i glasset præsenterer sig med en behagelig gylden farve. Den duftpalet, der omfavner næsen, fortæller om fortryllende aromaer, hvor intense blomsteragtige noter blandes med antydninger af hvid frugt og citrus. På ganen er det af medium krop, uden fejl, med en slurk præget af en smuk saltet tone. Endnu en perle skabt af den friulanske vingård Vie di Romans, som de førende fagblade, både italienske og internationale, ikke har svært ved at enes om med virkelig bemærkelsesværdige point.