Chardonnay Di Lenardo 2024

Vinen Chardonnay fra vingården Di Lenardo er en hvidvin fra Friuli, som, slurk efter slurk, vækker os med sin friskhed, en karakteristisk note der mærkes både i næsen og munden, og som gør den ideel til at ledsage frokoster og middage, hvor fisken er den vigtigste ingrediens. Et produkt der skal værdsættes for sin lethed og drikkelighed, som dog ikke skjuler sin egen karakter, beslutsom og aldrig tilbageholdt, et præg som Di Lenardo stræber efter at give hver af sine etiketter i vingården i Ontagnano, i provinsen Udine. En Chardonnay perfekt til alle årstider, at vælge for altid at være på den sikre side, med en veludført flaske hvor de blomsteragtige dufte effektivt manifesterer sig.

Chardonnay Di Lenardo er en hvidvin hvis druer omhyggeligt udvælges og plukkes i hånden inden for virksomhedens vinmarker, for derefter at blive presset blidt; vinen fermenterer alkoholisk, gennemgår også malolaktisk gæring, i rustfrit stål ved kontrolleret temperatur, hvor den derefter forbliver for at modne på sine egne gærrester i et par måneder, indtil tidspunktet

Den hvide vin Chardonnay lavet af Di Lenardo fanger øjet med en gylden gul farve, der er gennemtrængt af svage grønne refleksioner. Næsen er frisk og livlig, ung, præget af primært blomsteragtige noter, beriget med lette urtede og frugtagtige strejf. På ganen imponerer den med sin store drikkelighed, en egenskab der fremhæves af en forfriskende slurk med en interessant salt note. Den finder sin gastronomiske vocation med retter baseret på grøntsager og fisk, også rå, som dem der er typiske for det japanske køkken. Den ideelle etikette at holde kold til enhver lejlighed: pålidelighed og kvalitet er garanteret.