Chardonnay 'Saleit' Cantina di Caldaro Kaltern 2025

Chardonnay 'Saleit' fra Cantina di Caldaro Kaltern kommer fra det smukke altoadige landskab. Vi er i Caldaro nær den navngivne sø, og vineriet har århundredgamle rødder, da det begyndte sin aktivitet i begyndelsen af 1900-tallet. Vigtige historiske øjeblikke har været baggrund for dette, såsom adskillelsen af Alto Adige fra Østrig, økonomiske kriser og genstart, der også har værdsat vinlandskabet. I løbet af det sidste århundrede har der været forskellige ejerskaber, og der har ofte været fusioner, som har beriget produktionen. I begyndelsen af det 21. århundrede er denne virkelighed blevet en vinproducentkooperativ, der i dag tæller 650 medlemmer og jordbesiddelser, der strækker sig over 450 hektar.

Vinmarkerne for Chardonnay 'Saleit' fra Cantina di Caldaro Kaltern har en gennemsnitlig alder mellem 10 og 20 år. Jorden er overvejende bakket, og højden når op til 450 meter over havets overflade. Sydvendt eksponering er optimal, så solens stråler rammer vinmarkerne i en stor del