Chateauneuf du Pape Rouge 'Telegramme' Vieux Telegraph 2023

Chateauneuf-du-Pape Rouge ‘Telegramme’ fra den franske producent Vieux Telegraph er en etiket, der skiller sig ud for intensitet, struktur og fylde, en ægte udtryk for stilen fra Domaine. ‘Telegramme’ er den næst mest prestigefyldte etiket fra vingården, resultatet af en kombination af druer fra de yngre vinmarker beliggende i de værdifulde områder La Crau og Piedlong og dem fra gamle vinmarker, der ikke er inkluderet i disse områder. Navnet på Domaine, som bogstaveligt betyder “gamle telegraf”, stammer fra det faktum, at der i La Crau, en historisk grund, som familien Brunier har dyrket siden slutningen af 1800-tallet, blev installeret et gentagertårn af Claude Chappe, opfinderen af den optiske telegraf, i 1821.

‘Telegramme’ Domaine du Vieux Telegraphe Chateauneuf-du-Pape Rouge består af en blanding af Grenache Noir (80%), Syrah (10%), Mourvèdre (6%) og Cinsault (4%), sorter dyrket på forskellige typer jord, generelt præget af en rig tilstedeværelse af runde sten. Høsten udføres manuelt med en tredobbelt selektion, både i vinmarken og i kælderen, og efterfølges af afstilkning af drueklaserne, som derefter presses i rustfrie ståltanke til kontrolleret temperatur alkoholisk gæring med maceration på skindet.klaser, som derefter presses i rustfrie ståltanke til kontrolleret temperatur alkoholisk gæring med maceration på skindet. Når også den malolaktiske gæring er afsluttet, bliver massen lagt til at modne i store franske egetræsfade på 30 og 60 hektoliter til en lang modning på 15-16 måneder. I hele processen er der desuden ikke anvendt klarificerings- eller filtreringsmetoder.

Chateauneuf-du-Pape Rouge ‘Telegramme’ fra Domaine du Vieux Telegraphe har en intens rubinrød farve. Næsen udviser livlige og generøse fornemmelser af modne blommer og kirsebær, kombineret med dybe noter af kakao og lakrids. Smagen er varm og intens, med en kødfuld tannisk struktur der hviler på en lang vedholdende afslutning.