Chianti Classico 'Brolio Riserva' Ricasoli 2022

Chianti Classico “Brolio Riserva” er en toskansk rødvin med en intens personlighed, hvor to internationale druesorter forenes med Sangiovese, sjælen i appellationen. En klassisk, rund og harmonisk udtryk, der uden tvivl viser, at den kan fortælle om Chianti-regionen med erfaring og autenticitet, også takket være det enorme ry for vingården Ricasoli 1141, den fjerde ældste vinproducent i verden, som siden 1141 har skrevet vinens historie i Toscana. En etiket, hvor den fine tannin giver en særlig elegance, ansvarlig for en behagelig og glidende drik.

Dette “Brolio Riserva” er en Chianti Classico, der fremstilles af vingården Ricasoli med 80% Sangiovese, tilføjet Merlot og Cabernet Sauvignon. Mosten, der opnås ved blid presning af druerne fra disse tre forskellige sorter, fermenteres i rustfrie ståltanke ved en kontrolleret temperatur mellem 24 og 27 grader, og macererer på skindene i alt 12-16 dage. Derefter fortsætter man med den endelige modningsfase, hvor vinen hviler i 18 måneder i tonneau både af første af anden passage, indtil den anses for klar til at blive tappet.

Chianti Classico “Brolio Riserva” Ricasoli udvikler sig i glasset med en typisk rubinrød farve, gennemtrængt af glimt, der tendensere mere mod granat. Næsen åbner sig for et festfyrværkeri af modne frugtnoter, beriget med krydrede nuancer og en afsluttende henvisning til vanilje. På ganen er den af fremragende krop, generøs og bred takket være en harmonisk slurk, der strømmer med friskhed og lethed takket være en fint udformet tanninstruktur. En etiket, der indeholder de vigtigste karakteristika fra de mange jorde, der følger efter hinanden i Brolio, i en syntese, der år efter år vinder anerkendelse fra forskellige internationale fagblade.