Chianti Classico 'Duelame' Magnum Lamole di Lamole 2023 (Confezione)

"Duelame" Chianti Classico Lamole di Lamole er en ikonisk og meget repræsentativ rødvin af typen. En rødvin, der synes at være hovedpersonen i et middelalderligt eventyr. Vingården, der producerer den, ligger faktisk på ruinerne af et slot fra midten af 1300-tallet i en lille landsby i Chianti Classico-området kaldet Lamole. Navnet på denne lille by stammer fra de jordstriber, der kendetegner jorden og giver en betydelig mineralrigdom til vinstokken. Den gradvise overgang til økologisk dyrkning i vinmarken og de innovative teknikker, der anvendes i kælderen, bidrager til produktets perfekte resultat, som dermed bliver udtryksfuldt og territorialt.

Chianti Classico "Duelame" er faktisk en ren og sikker fortolkning af terroiret i dette område. Druerne, hovedsageligt Sangiovese, macereres i cirka 10 dage, hvilket giver en levende rubinfarve og en markant note af røde bær. Efter 6 måneder i stål fortsætter vinificeringen i store egetræsfade inden aftapning.

Fremragende som en første introduktion til Chianti Classico, er Duelame Lamole di Lamole en fremragende ledsager til "

bordet, med høj vocation og gastronomisk alsidighed. Vi anbefaler at prøve det med typiske retter fra den toskanske tradition, såsom en god sandwich serveret med lampredotto. Vi anbefaler også at nyde det efter at have ladet det ånde i cirka tyve minutter, så det kan frigive alle sine aromaer bedst muligt. De typiske noter af viol og kirsebær mærkes både i næsen og på ganen og kombineres med en afbalanceret salte i en smag, der er præget af harmoni og udtryksfuld styrke.